Sauteuse en cuivre 3 couches induction Vogue 240 mm – 2,7 L
La sauteuse en cuivre 3 couches Vogue de 240 mm est conçue pour offrir une cuisson précise et homogène aux professionnels de la restauration. Sa construction tri-couche associe un extérieur en cuivre poli miroir, un noyau thermique en aluminium et un intérieur en acier inoxydable afin d'assurer une excellente réactivité thermique et une diffusion uniforme de la chaleur.
Grâce à la technologie Thermocore, la chaleur est répartie de manière homogène sur toute la surface de cuisson, limitant efficacement les points chauds et garantissant des résultats constants. Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction, cette sauteuse est idéale pour saisir, faire revenir, réduire des sauces ou mijoter avec précision. Sa poignée rivetée ergonomique reste confortable en main pour une manipulation sécurisée. Le couvercle compatible Vogue Y425 est disponible séparément.
Avantages professionnels
- Construction tri-couche offrant une diffusion rapide et homogène de la chaleur.
- Technologie Thermocore limitant les points chauds pour une cuisson uniforme.
- Extérieur en cuivre poli miroir assurant une excellente réactivité thermique.
- Noyau thermique en aluminium pour des performances de cuisson optimales.
- Intérieur en acier inoxydable brossé, durable et facile à entretenir.
- Compatible avec toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction.
- Poignée rivetée ergonomique garantissant une prise en main confortable et sécurisée.
- Idéale pour saisir, faire revenir, réduire des sauces et mijoter.
- Compatible avec le couvercle Vogue Y425 (vendu séparément).
Caractéristiques du produit
- Marque : Vogue
- Capacité : 2,7 L
- Matériaux : Aluminium, acier inoxydable et cuivre
- Construction : Tri-couche
- Composition : Aluminium 1,5 mm, acier inoxydable 430 (0,6 mm) et cuivre (0,4 mm)
- Technologie : Thermocore
- Dimensions (Ø x H) : 240 × 63 mm
- Poids : 1,3 kg
- Finition extérieure : Cuivre poli miroir
- Finition intérieure : Acier inoxydable brossé
- Compatibilité : Tous feux, y compris induction
- Poignée : Rivetée ergonomique
- Couvercle compatible : Vogue Y425 (vendu séparément)
- Entretien : Lavage à la main uniquement
Cette sauteuse est destinée aux restaurants, brasseries, hôtels, traiteurs, cuisines professionnelles, collectivités, écoles de cuisine ainsi qu'aux chefs recherchant un ustensile de cuisson performant, durable et compatible avec toutes les sources de chaleur.
