Rôtissoire gril PRO à gaz 7 broches crapaudines à piques, production intensive, GAZ + 220 V

Gril professionnel à gaz modèle 735 EKO – capacité élevée pour production intensive

Le gril professionnel à gaz modèle 735 EKO est issu d’une gamme lancée initialement en 2010, ayant évolué jusqu’à sa forme actuelle pour révolutionner le secteur des barbecues professionnels. Fort de plus de 60 ans d’expérience, ce modèle a été conçu avec un seul moteur, intégrant toutes les améliorations et avancées développées au fil des années. Grâce à sa base haute, il offre un accès optimisé aux épées inférieures, améliorant le confort d’utilisation en production intensive. Ce gril garantit une cuisson homogène des volailles, avec une capacité importante adaptée aux établissements à fort débit.

⚠️ Pour garantir une sécurité optimale et bénéficier de la garantie constructeur, l’installation doit obligatoirement être effectuée par un professionnel agréé.

⚠️ La rôtissoire peut fonctionner avec trois types de gaz : le gaz naturel (gaz de ville), le gaz propane (gaz en bouteille) et le gaz butane (gaz en bouteille).

⚠️ Veuillez préciser le type de gaz souhaité lors de votre commande afin que la rôtissoire soit directement configurée pour votre installation.

Avantages professionnels

• Conception EKO avec un moteur unique, fiable et performant
• Base haute facilitant l’accès aux épées inférieures
• Grande puissance adaptée aux productions intensives
• Supports d’épée longue réduisant les pertes de chaleur
• Commandes frontales pour un accès rapide et pratique
• Brochettes incluses pour une mise en service immédiate
• Équipement robuste conçu pour un usage professionnel intensif

Caractéristiques du produit

• Modèle : 735 EKO
• Dimensions (longueur x profondeur x hauteur) : 110 x 45 x 196 cm
• Capacité : information non confirmée (donnée incohérente dans le tableau transmis)
• Nombre de piques : 7
• Pouvoir calorifique : 46 000 kcal/h
• Poids : 141 kg
• Brochettes incluses : 3 centrales et 2 latérales
• Types de gaz compatibles : butane, gaz naturel, propane
• Éclairage intérieur : en option

Ce gril professionnel modèle 735 EKO est destiné aux rôtisseries, traiteurs, boucheries, commerces alimentaires et cuisines professionnelles recherchant une rôtissoire puissante et robuste pour une production intensive de volailles.

FAQ

Cette rôtissoire permet-elle de charger pendant qu’un lot cuit ?
Oui, le concept fabricant est justement de pouvoir créer un lot tout en chargeant un autre, sans arrêter la production.

La capacité en volailles est-elle fixe ?
Non. Elle est indiquée à titre indicatif et dépend du poids des volailles et du système de mise en place.

Combien de broches sont fournies ?
La fourniture annoncée est : 3 brochettes centrales et 2 brochettes latérales.

Quels bénéfices apportent les côtés fermés ?
Ils servent à augmenter la production et à unifier la cuisson (meilleure régularité).

L’éclairage intérieur est-il inclus ?
Non, l’éclairage intérieur est en option.

Quelle puissance prévoir côté énergie ?
La puissance indiquée est 46 000 Kcal gaz (soit environ 53,5 kW à titre indicatif). Cette valeur aide à dimensionner l’installation et l’environnement (ventilation, implantation).

À quels métiers ce modèle convient-il le mieux ?
Rôtisseries, traiteurs, commerces alimentaires, cuisines de collectivité ou points de vente à fort passage qui ont besoin de débit et de production continue.