Matrice à pâtes Capelli d'angelo Ø 1 mm 8000 Bartscher
La matrice à pâtes Capelli d'angelo 8000 Bartscher est spécialement conçue pour la production de pâtes fraîches de type cheveux d'ange à l'aide de la machine à pâtes professionnelle 8000. Fabriquée en bronze, elle permet d'obtenir des pâtes de haute qualité avec une texture authentique particulièrement appréciée dans la gastronomie italienne.
Grâce à son diamètre de sortie de 1 mm, cette matrice produit des Capelli d'angelo fins et réguliers, parfaits pour les préparations raffinées nécessitant une cuisson rapide et une présentation soignée. Sa conception robuste garantit une excellente durabilité et une qualité d'extrusion constante en utilisation professionnelle.
Avantages professionnels
- Compatible avec la machine à pâtes professionnelle 8000 Bartscher
- Permet la fabrication de pâtes fraîches Capelli d'angelo
- Diamètre de pâte fin de 1 mm pour une présentation élégante
- Fabrication en bronze favorisant une texture traditionnelle des pâtes
- Extrusion régulière pour une qualité constante
- Accessoire robuste adapté à un usage professionnel
- Installation simple et rapide sur la machine compatible
- Idéal pour la production artisanale de pâtes fraîches
Caractéristiques du produit
- Marque : Bartscher
- Référence : 102010
- Modèle : Capelli d'angelo 8000
- Compatibilité : Machine à pâtes 8000
- Type de pâte : Capelli d'angelo
- Diamètre de pâte : Ø 1 mm
- Matériau : Bronze
- Dimensions : L 63 x P 63 x H 13 mm
- Poids : 0,25 kg
La matrice à pâtes Capelli d'angelo 8000 Bartscher s'adresse aux restaurants italiens, traiteurs, laboratoires de fabrication de pâtes fraîches, épiceries fines, hôtels et établissements de restauration souhaitant produire artisanalement des cheveux d'ange avec une qualité constante et une finition professionnelle.
