Plaque de cuisson en tôle bleuie 600 x 400 mm
La plaque de cuisson en tôle bleuie 600 x 400 mm est spécialement conçue pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle. Sa fabrication en acier bleui offre une excellente rétention et répartition de la chaleur, permettant une cuisson rapide, uniforme et parfaitement maîtrisée. Idéale pour pains, viennoiseries, pâtisseries ou cuissons nécessitant une forte inertie thermique, elle garantit des résultats réguliers et de haute qualité.
La tôle bleuie nécessite un entretien spécifique : un lavage, un séchage minutieux puis une fine couche d’huile après chaque utilisation. Avant la première utilisation, un culottage est indispensable pour optimiser les performances antiadhésives et prolonger la durée de vie de la plaque. L’utilisation de papier cuisson est recommandée pour faciliter le travail quotidien. Non compatible lave-vaisselle.
Avantages professionnels
- Excellente rétention et diffusion de chaleur grâce à l’acier bleui.
- Résultats de cuisson rapides, réguliers et professionnels.
- Revêtement naturellement antiadhésif après culottage.
- Idéale pour les cuissons intensives en boulangerie et pâtisserie.
- Matériau durable pour un usage répétitif.
Caractéristiques du produit
- Dimensions : 600 x 400 mm.
- Matériau : tôle bleuie.
- Poids : 2,73 kg.
- Revêtement antiadhésif après culottage.
- Non compatible lave-vaisselle.
Parfaite pour les boulangeries, pâtisseries, laboratoires culinaires, restaurants et hôtels recherchant une plaque résistante, performante et adaptée aux cuissons exigeantes nécessitant une forte inertie thermique.
