Four à pizza électrique 9 pizzas Ø 33 cm avec sole en pierre 1 310 x 1 270 mm
Le four à pizza électrique 9 pizzas Ø 33 cm avec sole en pierre 1 310 x 1 270 mm est conçu pour les pizzerias, restaurants italiens, snacks et établissements CHR recherchant une cuisson professionnelle à haut rendement. Sa chambre de cuisson de L 1 050 x P 1 050 x H 150 mm permet de cuire jusqu’à 9 pizzas de Ø 33 cm par fournée.
Grâce à son fond en pierre résistante à la chaleur, ce four assure une cuisson homogène et qualitative, idéale pour obtenir une pâte croustillante et une garniture bien cuite. Sa plage de température réglable de 50 °C à 450 °C permet de s’adapter aux pizzas, tartes salées, pains plats et préparations nécessitant une cuisson intense.
La chaleur voûte et sole réglable séparément offre un contrôle précis de la cuisson du dessus et du dessous. L’éclairage intérieur et la fenêtre permettent de surveiller les pizzas sans ouvrir la chambre, afin de limiter les pertes de chaleur pendant le service.
Avantages professionnels
Ce four à pizza électrique professionnel offre une grande capacité de production avec jusqu’à 9 pizzas Ø 33 cm par fournée. Il répond aux besoins des pizzerias et restaurants à fort débit qui recherchent une cuisson régulière, rapide et maîtrisée.
La sole en pierre résistante à la chaleur favorise une cuisson proche d’un four à pierre traditionnel. Le réglage séparé de la chaleur voûte et sole permet d’adapter la cuisson selon la pâte, la garniture et le résultat souhaité.
L’isolation intérieure avec laine minérale contribue à maintenir la chaleur dans la chambre de cuisson. La fenêtre et l’éclairage intérieur facilitent le contrôle visuel des pizzas, tandis que la conception en CNS 18/10, acier galvanisé, tôle d’acier et finition laquée assure robustesse et durabilité en environnement professionnel.
Caractéristiques du produit
- Type de produit : four à pizza électrique professionnel
- Capacité : 9 pizzas Ø 33 cm
- Nombre de chambres de cuisson : 1
- Dimensions intérieures : L 1 050 x P 1 050 x H 150 mm
- Matériau de la chambre de cuisson : fond en pierre résistante à la chaleur
- Fonctions du four : chaleur voûte / sole
- Chaleur voûte / sole réglable séparément : oui
- Plage de température : de 50 °C à 450 °C
- Affichage de la température : analogique
- Minuterie : non
- Éclairage intérieur : oui
- Fenêtre : oui
- Isolation : isolation intérieure avec laine minérale
- Série de fours à pizza : ET
- Puissance : 12 kW
- Alimentation : 400 V
- Fréquence : 50 Hz
- Raccord d’appareil : 3 NAC
- Couleur : argenté
- Matériau : CNS 18/10, acier galvanisé, tôle d’acier laquée
- Dimensions : L 1 310 x P 1 270 x H 420 mm
- Poids : 143 kg
Ce four à pizza électrique s’adresse aux pizzerias, restaurants italiens, snacks, boulangeries, hôtels, traiteurs et établissements CHR recherchant un four grande capacité pour une cuisson régulière et professionnelle. Il convient particulièrement aux professionnels ayant un fort volume de production et souhaitant obtenir une cuisson de qualité sur sole en pierre.
