Plancha électrique 2 zones 2/3 lisse 1/3 rainurée, sur placard ouvert, 10 800 W, 400 V - TRI

La plancha électrique Gastro M GM70/80FTRES-CR est un appareil de cuisson haut de gamme conçu pour les professionnels de la restauration exigeants. Avec sa plaque chromée de haute qualité (50 microns) combinant une surface 2/3 lisse et 1/3 rainurée, elle offre une grande polyvalence pour cuire viandes, poissons, légumes et bien plus encore avec une précision optimale.

Caractéristiques principales :

• Plaque chromée de haute performance :
  • 2/3 lisse et 1/3 rainurée, idéale pour varier les types de cuisson.
  • Surface résistante et facile à nettoyer pour une hygiène parfaite au quotidien.
• Performance thermique élevée :
  • Puissance de 10,8 kW assurant une montée rapide en température, parfaite pour les cuisines à fort rendement.
  • Contrôle précis grâce à un thermostat réglable et un voyant lumineux de mise sous tension.
• Conception robuste et durable :
  • Fabriquée en acier inoxydable, elle résiste aux rigueurs d’une utilisation intensive tout en garantissant un entretien facile.
  • Dotée d’un bac récupérateur de graisse intégré pour un nettoyage simplifié et une meilleure gestion des résidus de cuisson.
• Optimisée pour les cuisines professionnelles :
  • Grande surface de cuisson de 735(L) x 530(P) mm, permettant de gérer plusieurs préparations simultanément.
  • Livrée sans porte pour un accès pratique et une meilleure ventilation.

Spécifications techniques :

• Marque : Gastro M
• Modèle : GM70/80FTRES-CR
• Dimensions externes : 850(H) x 800(L) x 700(P) mm
• Surface de cuisson : 735(L) x 530(P) mm
• Poids : 103 kg
• Matériau : Acier inoxydable
• Puissance : 10,8 kW
• Type d’alimentation : Électrique (400V triphasé)
• Installation : Professionnelle requise

Avantages :

• Polyvalence culinaire : Combine une plaque lisse pour les aliments délicats et une surface rainurée pour des marquages attrayants.
• Qualité supérieure : Plaque chromée durable pour une cuisson optimale et un entretien facile.
• Efficacité énergétique : Puissance élevée pour une montée rapide en température, adaptée aux services intensifs.
• Hygiène simplifiée : Bac de récupération intégré et surface antiadhésive pour un nettoyage rapide.
• Robustesse professionnelle : Conçue pour une utilisation quotidienne dans les cuisines exigeantes.