Plancha électrique PRO 100 steaks par heure, acier massif lisse, tout inox, 3000 W, 220 V - MONO

Plancha électrique Lincat Silverlink 600 GS6 – plaque en acier usiné

La plancha électrique Lincat Silverlink 600 GS6 est conçue pour assurer une cuisson professionnelle intensive tout en offrant une excellente stabilité thermique. Sa généreuse surface de cuisson de 562 × 405 mm permet de préparer efficacement hamburgers, bacon, steaks et autres produits snackés.

Sa plaque de cuisson en acier usiné massif de 12 mm d’épaisseur favorise une répartition uniforme de la chaleur et une excellente rétention thermique. Cette conception permet de maintenir des performances régulières lorsque plusieurs aliments sont déposés successivement sur la plaque pendant les périodes de forte activité.

D’une puissance de 3 kW, la GS6 dispose d’un thermostat réglable de 50 à 300 °C. Sa finition extérieure en acier inoxydable, sa protection anti-projections, son canal d’évacuation des graisses et son bac récupérateur amovible simplifient le travail et le nettoyage quotidien. Alimentée en 230 V et équipée d’une prise, elle est prête à brancher.

Avantages professionnels

• Grande surface de cuisson de 562 × 405 mm
• Plaque en acier usiné massif de 12 mm d’épaisseur
• Excellente rétention thermique
• Répartition uniforme de la chaleur
• Thermostat réglable de 50 à 300 °C
• Puissance de 3 kW
• Rendement jusqu’à 100 steaks par heure
• Protection anti-projections intégrée
• Canal d’évacuation des graisses
• Bac récupérateur de graisse amovible
• Plaque entièrement soudée limitant les zones de rétention des salissures
• Finition extérieure en acier inoxydable
• Format Silverlink 600
• Alimentation 230 V avec prise
• Appareil prêt à brancher

Caractéristiques du produit

• Marque : Lincat
• Gamme : Silverlink 600
• Modèle : GS6
• Type : plancha électrique professionnelle
• Matériau de la plaque : acier usiné massif
• Épaisseur de la plaque : 12 mm
• Finition extérieure : acier inoxydable
• Surface de cuisson : 562 × 405 mm
• Type de plaque : lisse
• Construction de la plaque : entièrement soudée
• Contrôle de température : thermostatique
• Plage de température : 50 à 300 °C
• Protection anti-projections : intégrée
• Évacuation des graisses : canal de drainage
• Bac récupérateur de graisse : amovible
• Rendement : jusqu’à 100 steaks/h
• Puissance : 3 kW
• Alimentation : 230 V
• Prise : oui
• Installation : appareil prêt à brancher
• Dimensions (L × P × H) : 600 × 600 × 330 mm
• Poids : 40 kg

Cette plancha Lincat est destinée aux restaurants, snacks, brasseries, cafés, hôtels, établissements de restauration rapide et cuisines professionnelles recherchant une plaque de cuisson robuste offrant une bonne inertie thermique et une surface généreuse pour les services soutenus.

Conseils d’utilisation et d’entretien

• Préchauffer la plaque avant de commencer la cuisson afin d’obtenir une température uniforme.
• Régler le thermostat entre 50 et 300 °C selon les aliments et le résultat recherché.
• Exploiter l’ensemble de la surface de 562 × 405 mm pour répartir efficacement les cuissons pendant les services soutenus.
• Racler régulièrement les résidus alimentaires vers le canal d’évacuation des graisses avec un ustensile adapté.
• Vider et nettoyer régulièrement le bac récupérateur afin d’éviter l’accumulation de graisses et de résidus.
• Nettoyer la plaque après chaque service en respectant les précautions adaptées à une surface en acier usiné.
• Éviter les produits susceptibles d’endommager la surface de cuisson.
• Nettoyer l’extérieur en acier inoxydable avec un produit adapté.
• Débrancher l’appareil et laisser la plaque refroidir suffisamment avant un nettoyage approfondi.
• Ne jamais immerger l’appareil ou ses composants électriques dans l’eau.

FAQ

De quel matériau est constituée la plaque de cuisson ?
La GS6 possède une plaque en acier usiné massif de 12 mm d’épaisseur. Il ne s’agit donc pas d’une plaque de cuisson en acier inoxydable.

Quel est l’intérêt d’une plaque de 12 mm d’épaisseur ?
Cette épaisseur apporte une importante inertie thermique, favorisant une bonne rétention et une répartition uniforme de la chaleur, notamment pendant les périodes de forte activité.

Quelle est la surface de cuisson disponible ?
La surface utile mesure 562 × 405 mm, permettant de cuire simultanément plusieurs portions.

Peut-on régler précisément la température ?
Oui. La GS6 dispose d’un contrôle thermostatique avec une plage de réglage comprise entre 50 et 300 °C.

Comment sont évacuées les graisses de cuisson ?
Un canal de drainage dirige les graisses et résidus vers un bac récupérateur amovible, ce qui facilite leur évacuation et le nettoyage.

Quel rendement peut-elle atteindre ?
Le rendement annoncé peut atteindre environ 100 steaks par heure, selon les conditions et le type de cuisson.

Nécessite-t-elle un raccordement électrique fixe ?
Non. Cette version de 3 kW fonctionne en 230 V et dispose d’une prise, ce qui permet de la brancher directement sur une alimentation électrique adaptée.