Tamis inox Louis Tellier 30 cm
Tamisez rapidement et efficacement vos ingrédients secs avec ce tamis professionnel Louis Tellier de 30 cm de diamètre. Particulièrement adapté à la farine et au sucre, il permet d’éliminer les amas tout en aérant les poudres afin d’obtenir des préparations plus homogènes.
Son maillage fin de 1,1 mm assure un tamisage précis, tandis que son diamètre généreux de 300 mm et ses parois de 60 mm de hauteur permettent de travailler des quantités importantes. Il constitue ainsi un équipement particulièrement adapté aux boulangeries, pâtisseries et cuisines professionnelles.
Entièrement fabriqué en acier inoxydable, ce tamis associe robustesse, durabilité et facilité d’entretien. Il peut être nettoyé au lave-vaisselle pour simplifier les opérations de nettoyage après utilisation.
Avantages professionnels
- Maillage fin de 1,1 mm pour un tamisage efficace.
- Permet d’aérer la farine et les autres ingrédients en poudre.
- Aide à éliminer les amas avant incorporation dans les préparations.
- Grand diamètre de 300 mm pour travailler des quantités importantes.
- Parois de 60 mm de hauteur limitant les débordements pendant le tamisage.
- Construction robuste en acier inoxydable.
- Adapté à une utilisation professionnelle régulière.
- Facile à nettoyer.
- Compatible lave-vaisselle.
- Particulièrement adapté à la boulangerie et à la pâtisserie.
Caractéristiques du produit
- Marque : Louis Tellier
- Type : tamis professionnel
- Matériau : acier inoxydable
- Dimensions (Ø × H) : 300 × 60 mm
- Diamètre : 300 mm
- Hauteur : 60 mm
- Taille de maille : 1,1 mm
- Compatible lave-vaisselle : oui
- Poids : 370 g
Ce tamis Louis Tellier est destiné aux boulangeries, pâtisseries, restaurants, hôtels, traiteurs, laboratoires de préparation et cuisines professionnelles recherchant un ustensile robuste permettant de tamiser efficacement des quantités importantes d’ingrédients secs.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Verser progressivement la farine, le sucre ou l’ingrédient sec à tamiser.
- Éviter de surcharger le tamis afin de conserver un tamisage rapide et homogène.
- Secouer délicatement le tamis au-dessus du récipient de préparation.
- Nettoyer soigneusement le maillage après utilisation afin d’éviter l’accumulation de résidus.
- Le tamis peut être nettoyé au lave-vaisselle.
- Sécher complètement avant rangement.
- Éviter les chocs ou objets susceptibles de déformer le maillage.
FAQ
À quoi sert une maille de 1,1 mm ?
Cette maille relativement fine permet de séparer les amas et d’aérer les ingrédients secs, notamment la farine et le sucre, afin d’obtenir une texture plus régulière avant leur incorporation.
Est-il adapté aux grandes quantités de farine ?
Oui. Son diamètre de 30 cm associé à ses parois de 60 mm offre une capacité de travail intéressante pour les besoins réguliers des boulangeries, pâtisseries et cuisines professionnelles.
Peut-on l’utiliser pour autre chose que la farine ?
Oui. Il peut être utilisé avec différents ingrédients secs compatibles avec son maillage de 1,1 mm, notamment le sucre et certaines poudres alimentaires.
Pourquoi choisir un tamis en inox plutôt qu’en plastique ?
L’acier inoxydable offre une excellente robustesse pour les manipulations répétées et facilite également l’entretien dans un environnement professionnel.
Le tamis peut-il passer au lave-vaisselle ?
Oui. Sa conception en acier inoxydable est compatible avec le lave-vaisselle, ce qui facilite son nettoyage après le service.
