Saladette réfrigérée professionnelle 3 portes GN 1/1 368 L avec couvercle télescopique – L2G
Cette saladette réfrigérée professionnelle L2G de 368 litres est conçue pour réunir préparation et stockage frigorifique sur un même poste de travail. Avec ses 3 portes au format GN 1/1 et sa zone supérieure pouvant accueillir jusqu’à 4 bacs GN 1/1, elle permet de garder les ingrédients essentiels directement accessibles pendant le service tout en disposant d’un espace réfrigéré organisé sous le plan de préparation.
Sa construction en inox intérieur et extérieur est adaptée aux contraintes d’une utilisation professionnelle régulière. Le plan de travail en polyéthylène de 135 mm de profondeur offre une surface pratique pour les opérations de préparation, tandis que le couvercle télescopique permet de protéger la zone supérieure lorsqu’elle n’est pas utilisée.
La saladette fonctionne avec une réfrigération assistée de +2 °C à +8 °C et bénéficie d’un dégivrage automatique. La régulation est assurée par un thermostat électronique DIXELL. Le groupe frigorifique est logé dans l’appareil et fonctionne avec le fluide frigorigène R290, avec une charge de 120 g.
Cette version est annoncée en classe climatique 4 et en classe énergétique E. Avec une puissance électrique de 430 W sous 230 V monophasé, elle constitue une solution adaptée aux restaurants, pizzerias, snacks et autres établissements recherchant un poste de préparation réfrigéré compact et fonctionnel.
Avantages professionnels
- Capacité réfrigérée de 368 litres.
- 3 portes au format GN 1/1.
- Partie supérieure pouvant accueillir jusqu’à 4 GN 1/1.
- Couvercle télescopique protégeant la zone supérieure.
- Plan de travail en polyéthylène.
- Profondeur du plan de travail de 135 mm.
- Température de fonctionnement de +2 °C à +8 °C.
- Réfrigération assistée.
- Dégivrage automatique.
- Construction en inox intérieur et extérieur.
- Portes battantes avec fermeture automatique.
- Une grille GN 1/1 par porte, soit 3 grilles.
- Groupe frigorifique logé.
- Régulation par thermostat électronique DIXELL.
- Isolation en mousse de polyuréthane de 35 mm.
- Fluide frigorigène R290.
- Classe climatique 4.
- Classe énergétique E.
- Puissance électrique de 430 W.
Caractéristiques du produit
- Type : saladette réfrigérée professionnelle
- Marque : L2G
- Capacité : 368 L
- Température de fonctionnement : +2 °C à +8 °C
- Type de refroidissement : réfrigération assistée
- Dégivrage : automatique
- Classe climatique : 4
- Classe énergétique : E
- Groupe frigorifique : logé
- Régulation : thermostat électronique DIXELL
- Fluide frigorigène : R290
- Charge de fluide frigorigène : 120 g
- Nombre de portes : 3
- Type de portes : battantes pleines
- Fermeture des portes : automatique
- Format des compartiments : GN 1/1
- Format des grilles : GN 1/1
- Nombre de grilles : 3, soit 1 par porte
- Dotation intérieure : 1 niveau de glissières et 1 grille par porte
- Capacité de la partie supérieure : jusqu’à 4 GN 1/1
- Bacs GN fournis : non
- Protection supérieure : couvercle télescopique
- Plan de travail : polyéthylène
- Profondeur du plan de travail : 135 mm
- Matériau intérieur : inox
- Matériau extérieur : inox
- Isolation : mousse de polyuréthane
- Épaisseur d’isolation : 35 mm
- Alimentation : 230 V monophasé
- Puissance : 430 W
- Dimensions (L × P × H) : 1365 × 700 × 850 mm
- Poids net : 108 kg
Cette saladette réfrigérée L2G est particulièrement adaptée aux restaurants, pizzerias, snacks, sandwicheries, fast-foods, traiteurs, bars à salades et cuisines professionnelles recherchant un poste permettant de préparer les aliments tout en conservant les ingrédients directement à proximité. Ses trois compartiments GN 1/1 assurent un stockage organisé sous le plan de travail, tandis que la zone supérieure facilite l’accès rapide aux produits nécessaires pendant le service.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer la saladette sur un sol plan, stable et suffisamment résistant.
- Prévoir un espace suffisant autour du groupe frigorifique pour assurer une bonne ventilation.
- Régler la température entre +2 °C et +8 °C selon les denrées conservées.
- Éviter d’introduire des aliments ou préparations encore chauds dans les compartiments réfrigérés.
- Répartir les produits sans gêner la circulation de l’air à l’intérieur de l’enceinte.
- Utiliser des bacs GN compatibles avec la configuration prévue dans la partie supérieure.
- Maintenir le couvercle télescopique fermé lorsque la zone supérieure n’est pas utilisée.
- Nettoyer le plan de travail en polyéthylène après chaque période de préparation.
- Nettoyer régulièrement les surfaces en inox avec un produit adapté et non abrasif.
- Nettoyer périodiquement les grilles et les glissières.
- Contrôler régulièrement l’état des joints et la bonne fermeture automatique des portes.
- Faire réaliser les interventions sur le circuit frigorifique par un professionnel qualifié.
- Débrancher l’appareil avant toute intervention nécessitant l’accès aux composants électriques ou frigorifiques.
FAQ
Pour quels types de préparations cette saladette est-elle particulièrement adaptée ?
Elle convient notamment à la préparation de salades, pizzas, sandwiches, snacks et préparations froides, en permettant de garder les ingrédients utiles directement à proximité du plan de travail.
Combien de bacs GN peut accueillir la partie supérieure ?
La zone supérieure peut accueillir jusqu’à 4 bacs GN 1/1, selon la configuration utilisée.
Les bacs GN sont-ils fournis ?
Non. Les bacs GN ne sont pas fournis et doivent être sélectionnés séparément en fonction de l’organisation souhaitée.
Quel est l’intérêt du couvercle télescopique ?
Il permet de protéger la zone supérieure lorsque celle-ci n’est pas utilisée et de conserver un accès rapide aux ingrédients pendant les périodes de préparation.
Le plan de travail est-il adapté à la préparation alimentaire ?
Oui. Il est réalisé en polyéthylène, un matériau couramment utilisé pour les surfaces de préparation et facile à nettoyer.
Les portes se referment-elles automatiquement ?
Oui. Les 3 portes disposent d’un système de fermeture automatique, pratique pour limiter le risque de laisser une porte ouverte pendant le service.
Le dégivrage doit-il être réalisé manuellement ?
Non. Le dégivrage est automatique, ce qui simplifie l’entretien quotidien de la saladette.
Cette saladette est-elle adaptée à une cuisine professionnelle chaude ?
La classe climatique 4 la destine à une utilisation professionnelle dans les conditions ambiantes correspondant à cette classification. Il reste important de prévoir une ventilation suffisante autour du groupe frigorifique et d’éviter une exposition directe aux sources de chaleur.
Quel fluide frigorigène utilise cette saladette ?
Elle fonctionne avec du R290, avec une charge annoncée de 120 g.
