Gril de contact double Buffalo à plaques supérieures rainurées et inférieure lisse
Le gril de contact double Buffalo est une solution professionnelle idéale pour accroître la productivité en cuisine et réduire les temps d’attente. Doté de plaques supérieures rainurées et d’une plaque inférieure lisse en fonte émaillée, il permet de cuire simultanément différents aliments avec un rendu de grillade impeccable.
Ses résistances puissantes garantissent une montée rapide en température jusqu’à 300 °C, tandis que ses deux zones de cuisson disposent de réglages indépendants, offrant une flexibilité optimale. En période creuse, un seul côté peut être utilisé pour réduire les coûts énergétiques. Avec ses minuteurs numériques programmables à 4 réglages, il assure une cuisson régulière et limite le gaspillage alimentaire. Robuste et facile à entretenir, il est conçu pour un usage intensif en restauration professionnelle.
Avantages professionnels
- Double zone de cuisson indépendante pour cuire plusieurs aliments en même temps.
- Plaque inférieure lisse et plaques supérieures rainurées en fonte émaillée.
- Minuteurs numériques avec 4 programmes pour une cuisson régulière et sans surveillance.
- Montée rapide en température pour un gain de temps.
- Utilisation d’un seul côté possible pour réduire la consommation énergétique.
- Plaque supérieure contrebalancée pour un positionnement facile.
- Bac de récupération des graisses amovible pour un nettoyage simplifié.
- Construction robuste en inox et fonte émaillée, durable et hygiénique.
Caractéristiques du produit
- Dimensions : 200(H) x 570(L) x 310(P) mm
- Dimensions plaques de cuisson : supérieure 215 x 215 mm, inférieure 482 x 235 mm
- Matériaux : inox et fonte émaillée
- Alimentation : 220-240 V
- Puissance : 3,6 kW (2 x prises 13 A)
- Plage de températures : 50 °C à 300 °C
- Poids : 25,4 kg
- Minuteur numérique programmable (4 programmes)
- Bac de récupération des graisses amovible
- Plaque supérieure contrebalancée
- Prise : Oui
Ce gril est destiné aux restaurants, brasseries, bars, snacks et sandwicheries recherchant un appareil puissant, robuste et flexible. Idéal pour préparer rapidement paninis, viandes, poissons et légumes en grandes quantités.
