Le gril professionnel simple Buffalo Bistro offre une solution compacte et puissante pour la préparation de vos plats grillés. Conçu pour les restaurants, food trucks, snacks ou hôtels, ce gril à plaques rainurées fournit jusqu’à 1,5 kW de puissance de cuisson, tout en garantissant des résultats dignes d’un gril haut de gamme.
Les plaques supérieures et inférieures en fonte émaillée rainurées assurent un marquage visuel attractif de vos aliments, parfait pour séduire vos clients. Elles permettent aussi de canaliser la graisse vers un bac récupérateur amovible, pour une cuisson plus saine et hygiénique.
La plaque supérieure équilibrée et pivotante garantit un contact optimal avec les aliments, s’ajustant automatiquement à leur épaisseur sans les écraser. Cela permet une cuisson uniforme et rapide, idéale pour limiter les temps d’attente.
La commande thermostatique manuelle frontale assure un réglage de la température simple et précis, avec une plage de 100 à 300 °C, adaptée à une grande variété d’aliments.
Caractéristiques principales
- Marque : Buffalo
- Type : Gril de contact simple – plaques rainurées/rainurées
- Surface de cuisson :
- Plaque supérieure : 215 x 215 mm
- Plaque inférieure : 230 x 225 mm
- Matériau : Fonte émaillée – antiadhésive, résistante à la rouille
- Température réglable : 100 °C à 300 °C
- Puissance : 1,5 kW – 230 V
- Dimensions : H 210 x L 290 x P 395 mm
- Poids : 14 kg
- Prise incluse
- Bac à graisse amovible – nettoyage facile
- Chauffe rapide pour un démarrage immédiat
- Plaque supérieure équilibrée et pivotante
- Commandes manuelles réactives en façade
Pourquoi choisir ce gril Buffalo simple rainuré ?
- Compact mais puissant : parfait pour les cuisines à espace réduit
- Cuisson homogène et rapide grâce aux plaques en fonte émaillée
- Aspect grillé professionnel avec marquage visuel attrayant
- Moins de graisse, plus d’hygiène avec le bac récupérateur
- Facile à utiliser et à entretenir
- Idéal pour snacks, cafés, traiteurs, hôtels et food trucks
Applications recommandées
- Grillades express de paninis, steaks, burgers, brochettes…
- Snack-bars et sandwicheries
- Restaurants rapides et food trucks
- Bars à tapas ou à brunch
- Hôtellerie et restauration mobile
Robuste, précis et compact, le gril de contact simple Buffalo Bistro à plaques rainurées est une solution professionnelle clé en main pour toutes les cuissons rapides et efficaces. Offrez à vos clients des aliments savoureux, visuellement appétissants et plus sains, tout en améliorant la productivité de votre cuisine.
