Le gril de contact double Buffalo Bistro combine la résistance de la fonte et la puissance d’un appareil professionnel pour offrir des performances de grillade irréprochables. Doté de plaques entièrement rainurées, il permet de saisir et marquer viandes, sandwichs ou légumes pour un rendu visuel premium digne des meilleures cuisines.
Grâce à sa plaque supérieure contrebalancée et pivotante, le contact avec l’aliment est constant, quelle que soit son épaisseur. Résultat : une cuisson homogène, sans écrasement, pour un aspect parfaitement grillé et une texture maîtrisée.
Les cadrans de température indépendants à l’avant permettent de contrôler chaque zone séparément, optimisant la gestion des cuissons. La fonte ultra résistante des plaques garantit une excellente rétention de chaleur et une durabilité à toute épreuve, même pour un usage quotidien intensif.
Le bac à graisse amovible canalise les excès de matière grasse, assurant une cuisson plus saine et un entretien simplifié. Le grattoir fourni facilite le nettoyage entre deux services, maintenant un espace de travail propre et hygiénique.
Caractéristiques principales
- Marque : Buffalo
- Type : Gril à double contact – plaques rainurées haut/bas
- Plaques : Fonte robuste rainurée – haute durabilité
- Température : Commandes indépendantes par cadran manuel
- Chauffage rapide : Pour une mise en service express
- Puissance : 2,9 kW – 230 V
- Dimensions : H 210 x L 550 x P 395 mm
- Poids : > 30 kg (prévoir assistance à la livraison)
- Plaque supérieure équilibrée et pivotante
- Bac de récupération de graisse amovible
- Grattoir inclus
Pourquoi choisir ce gril Buffalo rainuré ?
- Grillades parfaites avec marquage visuel attrayant
- Cuisson rapide et homogène grâce à la fonte culottée
- Gestion indépendante des plaques : flexibilité totale
- Entretien simplifié avec bac amovible et grattoir fourni
- Robuste et fiable, même en utilisation intensive
- Design professionnel pour un usage sur plan de travail
Applications recommandées
- Cafés, brasseries, hôtels
- Food trucks, évènementiel, snack-bars
- Restauration rapide ou traditionnelle
- Traiteurs et collectivités
- Petits déjeuners, burgers, grillades, paninis…
Avec ses plaques rainurées puissantes, son design robuste et ses fonctions pensées pour les pros, le gril de contact double Buffalo Bistro est un choix sûr pour améliorer la productivité, l’aspect visuel de vos plats et l’efficacité en cuisine. Un investissement rentable pour une cuisson saine, rapide et maîtrisée.
