Robuste, performant et simple à utiliser, le gril de contact Buffalo extra large est un indispensable pour les professionnels qui souhaitent allier rapidité et qualité de cuisson.
La plaque inférieure lisse permet une cuisson homogène et rapide grâce à un contact thermique maximal, tandis que la plaque supérieure rainurée offre un marquage visuel attrayant et favorise l’évacuation naturelle des graisses. Cette configuration permet une polyvalence exceptionnelle : burgers, paninis, légumes grillés, viandes ou croques-monsieur sont cuits à la perfection.
Avec sa puissance de 2,5 kW et son plage de température de 50 à 300°C, le gril chauffe rapidement et conserve la chaleur grâce à la fonte émaillée. Le minuteur numérique programmable à 4 réglages permet une gestion précise du temps de cuisson pour chaque produit.
La plaque supérieure contrebalancée s’ajuste à l’épaisseur des aliments sans les écraser, assurant une pression homogène. Enfin, le bac de récupération des graisses amovible rend le nettoyage simple, rapide et hygiénique.
Caractéristiques principales
- Marque : Buffalo
- Type : Gril de contact simple – plaque lisse (bas), plaque rainurée (haut)
- Plaques : Fonte émaillée – haute rétention thermique
- Température : Réglable de 50°C à 300°C
- Minuteur numérique : 4 programmes personnalisables
- Puissance : 2,5 kW – 230 V
- Dimensions : H 200 x L 430 x P 310 mm
- Poids : 19,7 kg
- Plaque supérieure équilibrée : ajustement fluide sans effort
- Bac de récupération des graisses : amovible et compatible lave-vaisselle
Pourquoi choisir ce gril Buffalo ?
- Grande surface de cuisson pour un débit élevé
- Polyvalence de cuisson grâce aux plaques mixtes lisse/rainurée
- Marquage grillé attrayant + cuisson rapide = meilleure productivité
- Haute précision avec minuteur programmable
- Entretien simplifié grâce au bac à graisse amovible
- Idéal pour les services intensifs ou en continu
Applications recommandées
- Snacking rapide : paninis, croques, wraps, sandwiches grillés
- Restauration mobile : food trucks, marchés, stands événementiels
- Cafés et hôtels : préparation rapide de petit-déjeuner ou déjeuner
- Brasseries, bistros, traiteurs : cuisson de viandes et légumes sur demande
Le gril de contact extra large Buffalo, avec sa combinaison de plaques intelligemment conçue, vous permet de gagner en efficacité, en qualité et en simplicité. Un investissement rentable pour toute cuisine professionnelle à fort débit cherchant un appareil fiable, robuste et performant.
