Grill de contact double Buffalo Bistro plaques lisses
Optimisez votre production avec le grill de contact double Buffalo Bistro à plaques entièrement lisses. Conçu pour les cuisines professionnelles, il dispose de deux zones de cuisson indépendantes permettant de préparer simultanément différents aliments à des températures distinctes. Les plaques en fonte assurent un contact maximal avec les aliments pour une cuisson rapide, homogène et régulière, idéale pour les burgers, paninis, poissons, viandes, légumes ou petits-déjeuners.
Grâce à sa puissance de 2,9 kW et à sa montée en température rapide, ce grill répond parfaitement aux exigences des services intensifs. Les plaques supérieures pivotantes s'adaptent automatiquement à l'épaisseur des aliments afin d'exercer une pression uniforme. Le bac récupérateur de graisses amovible simplifie le nettoyage, tandis que le grattoir fourni permet d'entretenir efficacement les plaques entre deux services.
Avantages professionnels
- Deux zones de cuisson indépendantes pour une meilleure productivité
- Plaques supérieure et inférieure entièrement lisses
- Plaques en fonte offrant une excellente répartition de la chaleur
- Contact maximal avec les aliments pour une cuisson homogène
- Puissance de 2,9 kW pour une montée en température rapide
- Température réglable de 100 à 300 °C
- Plaques supérieures pivotantes s'adaptant à l'épaisseur des aliments
- Thermostats à cadran simples et précis
- Bac récupérateur de graisses amovible facilitant le nettoyage
- Grattoir de nettoyage fourni
- Construction robuste en acier inoxydable
- Chauffe rapide pour une cuisson à la demande
Caractéristiques du produit
- Marque : Buffalo
- Dimensions (L × P × H) : 550 × 395 × 210 mm
- Matériau du châssis : acier inoxydable 430
- Matériau des plaques : fonte
- Type de plaques : lisses / lisses
- Nombre de zones de cuisson : 2
- Puissance : 2,9 kW
- Alimentation : 230 V
- Plage de température : 100 à 300 °C
- Thermostats : réglables à cadran
- Plaques supérieures : pivotantes et réglables selon l'épaisseur des aliments
- Bac récupérateur de graisses : amovible
- Grattoir de nettoyage : inclus
- Poids : 28,5 kg
- Prise électrique : oui
Ce grill de contact est conçu pour les restaurants, snacks, sandwicheries, cafés, brasseries, hôtels, food trucks, collectivités et professionnels de la restauration recherchant un appareil robuste offrant une cuisson rapide et homogène sur deux zones de cuisson.
FAQ
Les deux zones de cuisson fonctionnent-elles indépendamment ?
Oui. Les deux plaques permettent de cuire simultanément différents aliments, chacune avec son propre réglage de température.
Quels sont les avantages des plaques lisses ?
Les plaques lisses offrent un contact maximal avec les aliments, favorisant une cuisson homogène. Elles sont idéales pour les burgers, œufs, poissons, viandes, paninis et légumes.
La température est-elle réglable ?
Oui. Les thermostats à cadran permettent de régler précisément la température entre 100 et 300 °C.
Les plaques supérieures s'adaptent-elles à l'épaisseur des aliments ?
Oui. Les plaques supérieures sont pivotantes et réglables afin de s'adapter automatiquement à l'épaisseur des aliments et d'assurer une cuisson uniforme.
Le nettoyage est-il facile ?
Oui. Le bac récupérateur de graisses est amovible et un grattoir est fourni pour faciliter le nettoyage des plaques après utilisation.
Ce grill est-il adapté à un usage professionnel intensif ?
Oui. Sa construction en acier inoxydable, ses plaques en fonte et sa montée en température rapide sont conçues pour répondre aux exigences d'une utilisation quotidienne en restauration.
