Lave-vaisselle professionnel Gastro M DW51 Special 400 V avec pompe de vidange et doseur détergent
Le lave-vaisselle Gastro M DW51 Special est conçu pour assurer un lavage efficace et régulier dans les restaurants, hôtels, brasseries et cuisines professionnelles. Avec ses paniers de 500 × 500 mm, sa hauteur de passage de 340 mm et ses deux programmes automatiques, il offre un rendement de 20 à 30 paniers par heure.
Fabriqué en acier inoxydable 18/10, ce lave-vaisselle professionnel dispose de bras de pulvérisation en inox facilement amovibles pour simplifier leur nettoyage. Il peut fonctionner avec un démarrage manuel ou selon des réglages entièrement automatiques, tandis qu'un coupe-circuit de sécurité interrompt le fonctionnement lors de l'ouverture de la porte.
Cette version DW51 Special se distingue notamment par son équipement complet : pompe de vidange intégrée, doseur de détergent intégré et doseur de produit de rinçage intégré. Alimenté en 400 V triphasé avec une puissance de 5,15 kW, l'appareil est livré sans câble électrique et nécessite une installation par un professionnel.
Avantages professionnels
- Rendement de 20 à 30 paniers par heure
- Paniers standards de 500 × 500 mm
- Hauteur de passage de 340 mm
- 2 programmes de lavage automatiques
- Pompe de vidange intégrée
- Doseur de détergent intégré
- Doseur de produit de rinçage intégré
- Construction robuste en acier inoxydable 18/10
- Bras de pulvérisation inox amovibles pour faciliter le nettoyage
- Démarrage manuel ou fonctionnement automatique
- Coupe-circuit de sécurité au niveau de la porte
- Consommation d'eau de 3 litres par cycle
- Dotation en paniers et godet à couverts incluse
Caractéristiques du produit
- Marque : Gastro M
- Modèle : DW51 Special
- Type : lave-vaisselle professionnel
- Dimensions (L × P × H) : 600 × 620 × 820 mm
- Matériau : acier inoxydable 18/10
- Dimensions des paniers : 500 × 500 mm
- Hauteur de passage maximale : 340 mm
- Nombre de programmes : 2
- Programmes de lavage : automatiques
- Rendement : 20 à 30 paniers par heure
- Alimentation : 400 V triphasé
- Puissance : 5,15 kW
- Raccordement électrique : raccord direct au réseau
- Câble électrique : non fourni
- Consommation d'eau : 3 L par cycle
- Pompe de vidange : oui, intégrée
- Doseur de détergent : oui, intégré
- Doseur de produit de rinçage : oui, intégré
- Cycle de séchage : non
- Bras de pulvérisation : acier inoxydable, amovibles
- Sécurité de porte : coupe-circuit
- Poids : 66 kg
Le Gastro M DW51 Special convient aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles recherchant un lave-vaisselle 500 × 500 mm bien équipé pour assurer une rotation régulière de la vaisselle. Sa pompe de vidange et ses doseurs de détergent et de rinçage intégrés facilitent son intégration dans une installation professionnelle.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Faire réaliser obligatoirement l'installation électrique et hydraulique par un professionnel qualifié.
- Prévoir une alimentation électrique triphasée 400 V adaptée à une puissance de 5,15 kW.
- Prévoir le câble et les équipements de raccordement nécessaires, l'appareil étant livré sans câble électrique.
- Vérifier régulièrement les niveaux de détergent et de produit de rinçage alimentant les doseurs intégrés.
- Retirer et nettoyer régulièrement les bras de pulvérisation afin d'éviter l'obstruction des orifices.
- Nettoyer quotidiennement l'intérieur de la machine après le service.
- Ne pas utiliser d'objet pointu pour déboucher ou nettoyer le tuyau de vidange.
- Laisser la vaisselle s'égoutter après le lavage, l'appareil ne disposant pas de cycle de séchage.
FAQ
Le Gastro M DW51 Special possède-t-il un doseur de détergent ?
Oui. Cette version Special dispose d'un doseur de détergent intégré, permettant l'alimentation automatique en produit lors du fonctionnement.
Le doseur de produit de rinçage est-il également intégré ?
Oui. Le DW51 Special possède également un doseur de produit de rinçage intégré. Le produit de rinçage favorise notamment l'écoulement de l'eau sur la vaisselle après le cycle.
La pompe de vidange est-elle incluse ?
Oui. Contrairement aux machines fonctionnant uniquement avec une vidange gravitaire, cette version dispose d'une pompe de vidange intégrée, offrant davantage de souplesse pour l'installation de l'évacuation.
Faut-il acheter un câble électrique séparément ?
Oui. Cet appareil triphasé est livré sans câble électrique. Le câblage et le raccordement au réseau 400 V doivent être réalisés par un professionnel qualifié.
Le lave-vaisselle sèche-t-il automatiquement la vaisselle ?
Non. Il ne possède pas de cycle de séchage actif. Le doseur de produit de rinçage intégré contribue cependant à favoriser l'égouttage et le séchage naturel après le lavage.
Le format 500 × 500 mm convient-il à une utilisation intensive en restauration ?
Oui. Le panier de 500 × 500 mm est un format professionnel courant qui permet de traiter différents types de vaisselle tout en offrant un rendement pouvant atteindre 30 paniers par heure.
