Lave-vaisselle Gastro M DW51 400 V paniers 500 × 500 mm
Le lave-vaisselle professionnel Gastro M DW51 est conçu pour répondre aux besoins des restaurants, brasseries, hôtels et cuisines professionnelles nécessitant une machine robuste pour assurer des rotations régulières de vaisselle. Ses paniers standards de 500 × 500 mm, sa hauteur de passage de 340 mm et ses deux programmes automatiques lui permettent de traiter jusqu'à 20 à 30 paniers par heure.
Sa construction en acier inoxydable 18/10 est adaptée à une utilisation professionnelle. Les bras de pulvérisation en inox sont facilement démontables afin de simplifier leur nettoyage, tandis que le coupe-circuit de sécurité de porte contribue à sécuriser son utilisation. Le démarrage peut être effectué manuellement ou selon le fonctionnement automatique de la machine.
Après vérification de la référence exacte DW51, cette version standard fonctionne en 400 V triphasé avec une puissance totale de 5,15 kW. Elle dispose d'un doseur de produit de rinçage intégré, mais pas de doseur de détergent ni de pompe de vidange intégrés. La vidange s'effectue donc par gravité. Ces caractéristiques permettent également de bien la distinguer du DW51 Special, équipé différemment.
Avantages professionnels
- Rendement de 20 à 30 paniers par heure
- Paniers professionnels de 500 × 500 mm
- Hauteur de passage de 340 mm
- 2 programmes de lavage automatiques
- Puissance de 5,15 kW
- Alimentation triphasée 400 V
- Construction robuste en acier inoxydable 18/10
- Doseur de produit de rinçage intégré
- Consommation d'eau de seulement 3 L par cycle
- Bras de pulvérisation en inox facilement démontables
- Démarrage manuel ou fonctionnement automatique
- Coupe-circuit de sécurité au niveau de la porte
- Dotation comprenant 2 paniers et un godet à couverts
Caractéristiques du produit
- Marque : Gastro M
- Modèle : DW51
- Type : lave-vaisselle professionnel frontal
- Dimensions (L × P × H) : 600 × 625 × 820 mm
- Matériau : acier inoxydable 18/10
- Dimensions des paniers : 500 × 500 mm
- Hauteur de passage maximale : 340 mm
- Nombre de programmes : 2
- Programmes de lavage : automatiques
- Rendement : 20 à 30 paniers par heure
- Alimentation : 400 V triphasé
- Puissance : 5,15 kW
- Consommation d'eau : 3 L par cycle
- Doseur de produit de rinçage : oui, intégré
- Doseur de détergent : non intégré
- Pompe de vidange : non intégrée
- Vidange : par gravité
- Adoucisseur : non intégré
- Bras de pulvérisation : acier inoxydable, démontables
- Sécurité de porte : coupe-circuit
- Cycle de séchage : non
- Raccordement électrique : raccord direct au réseau
- Câble électrique : non fourni
- Poids : 63 kg
Le Gastro M DW51 est destiné aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles disposant d'une alimentation triphasée 400 V et recherchant un lave-vaisselle frontal 500 × 500 mm performant. Sa puissance de 5,15 kW et son rendement pouvant atteindre 30 paniers par heure permettent de répondre aux besoins réguliers d'un service professionnel.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Confier obligatoirement l'installation électrique et hydraulique à un professionnel qualifié.
- Prévoir une alimentation triphasée 400 V adaptée à une puissance de 5,15 kW.
- Prévoir le câble électrique nécessaire au raccordement, l'appareil étant livré sans câble.
- Installer la machine suffisamment haut par rapport à l'évacuation pour assurer correctement la vidange par gravité.
- Prévoir un système de dosage du détergent adapté puisque le doseur de détergent n'est pas intégré.
- Vérifier régulièrement le niveau du produit de rinçage alimentant le doseur intégré.
- Nettoyer quotidiennement l'intérieur de la machine après le service.
- Démonter et nettoyer régulièrement les bras de pulvérisation pour éviter l'obstruction des orifices.
- Ne jamais introduire d'objet pointu dans le tuyau de vidange pour tenter de le déboucher.
- Dans les zones où l'eau est dure, prévoir un traitement de l'eau adapté puisque l'adoucisseur n'est pas intégré.
FAQ
Le Gastro M DW51 possède-t-il un doseur de détergent ?
Non. Après vérification de la référence exacte, le DW51 standard ne possède pas de doseur de détergent intégré.
Le doseur de produit de rinçage est-il intégré ?
Oui. Le doseur de produit de rinçage est intégré d'origine. Il contribue notamment à favoriser l'égouttage et le séchage naturel de la vaisselle après le lavage.
La pompe de vidange est-elle intégrée ?
Non. Le DW51 standard ne possède pas de pompe de vidange intégrée et fonctionne avec une vidange par gravité.
Quelle différence entre le DW51 et le DW51 Special ?
Le DW51 standard possède une vidange par gravité et n'intègre pas de doseur de détergent. Le DW51 Special est une version davantage équipée, notamment proposée avec pompe de vidange. Les deux fonctionnent en 400 V et développent une puissance de 5,15 kW.
Le câble électrique est-il fourni ?
Non. Comme cet appareil fonctionne en 400 V triphasé, il est livré sans câble électrique. Le raccordement doit être réalisé par un professionnel.
Le DW51 possède-t-il un cycle de séchage ?
Non. Il ne dispose pas d'un cycle de séchage actif. Le produit de rinçage contribue à favoriser l'évacuation de l'eau sur la vaisselle afin de faciliter son séchage après le cycle.
