Lave-vaisselle professionnel pour vaisselle collective
Le lave-vaisselle professionnel est conçu pour le nettoyage intensif de la vaisselle à usage collectif dans les cuisines professionnelles, restaurants, hôtels, collectivités, cantines et établissements CHR. Il permet de traiter efficacement assiettes, verres, couverts et récipients adaptés au lavage en machine, tout en répondant aux exigences d’hygiène du secteur professionnel.
L’appareil propose plusieurs cycles de lavage selon le niveau de salissure : lavage court, lavage moyen, lavage long, lavage continu et cycle de vidange. Son bandeau de commande permet de sélectionner le programme adapté et de suivre l’état de fonctionnement grâce aux voyants et afficheurs de température de lavage et de rinçage.
Ce lave-vaisselle est destiné à une implantation fixe et doit être installé par un professionnel qualifié. Il nécessite un raccordement électrique conforme, une arrivée d’eau adaptée et une évacuation des eaux usées. Pour assurer une qualité de lavage optimale et préserver la machine, l’utilisation d’un adoucisseur est recommandée selon la dureté de l’eau.
Avantages professionnels
- Équipement professionnel adapté au nettoyage de la vaisselle à usage collectif.
- Plusieurs cycles disponibles pour s’adapter au degré de salissure de la vaisselle.
- Affichage des températures de lavage et de rinçage pour un meilleur suivi du fonctionnement.
- Fonction de cycle de vidange selon configuration de l’appareil.
- Possibilité de lavage continu selon option disponible.
- Système d’autodiagnostic permettant d’identifier différentes anomalies de fonctionnement.
- Préparation simple des paniers avec lavage efficace des assiettes, couverts et récipients adaptés.
- Entretien facilité grâce au nettoyage des filtres, de la cuve et des bras d’aspersion.
- Utilisation adaptée aux environnements CHR et aux cadences professionnelles.
Caractéristiques du produit
- Type de produit : lave-vaisselle professionnel
- Utilisation : nettoyage de vaisselle à usage collectif
- Type d’installation : implantation fixe
- Cycles disponibles : lavage court, lavage moyen, lavage long, lavage continu, cycle de vidange
- Commandes : bouton ON/OFF, sélection des programmes, bouton START
- Affichage : température de lavage, température de rinçage
- Indicateurs : LED de cycle, LED d’état, LED de départ automatique selon modèle
- Préparation du panier : vaisselle non superposée, récipients placés à l’envers, assiettes inclinées, couverts manche vers le bas
- Raccordement électrique : à réaliser selon les indications de la plaque signalétique
- Mise à la terre : obligatoire
- Raccordement à l’eau : par tuyau flexible avec vanne d’arrêt à proximité de l’appareil
- Évacuation : par regard siphonné libre adapté au débit du tuyau de vidange
- Pompe de vidange : disponible selon version ou option
- Doseur de liquide de rinçage : selon modèle
- Doseur de détergent : selon modèle
- Adoucisseur : recommandé selon la dureté de l’eau
- Nettoyage conseillé : vidange de la cuve, nettoyage des filtres, nettoyage des bras d’aspersion, entretien des surfaces extérieures
- Niveau de pression acoustique : ≤ 70 dB(A)
- Conditions normales d’utilisation : température ambiante de 4 °C à 40 °C
- Altitude d’utilisation : jusqu’à 2000 m
Ce lave-vaisselle professionnel s’adresse aux restaurants, hôtels, collectivités, cantines, traiteurs, cafés, bars et établissements CHR ayant besoin d’un équipement fiable pour laver rapidement la vaisselle utilisée en service. Il convient aux professionnels recherchant une solution adaptée aux cadences de lavage régulières et aux exigences d’hygiène en cuisine professionnelle.
