Plaque à induction inox 500 x 550 x 245 mm ITH 80-320
La plaque à induction ITH 80-320 est un réchaud professionnel de table conçu pour les cuisines CHR recherchant une solution de cuisson puissante, mobile et précise. Avec sa zone de cuisson de 320 mm et sa puissance de 8 kW, elle permet de préparer de grandes quantités de nourriture dans des casseroles et récipients compatibles induction.
Sa surface de cuisson en vitrocéramique offre une zone robuste et facile à entretenir, adaptée à une utilisation professionnelle régulière. Grâce à ses 6 niveaux de puissance, cette plaque à induction permet d’ajuster l’intensité de cuisson selon les préparations : saisie, ébullition, maintien en température ou cuisson rapide. La commande par manette facilite l’utilisation au quotidien, même pendant les services soutenus.
Conçue en acier inoxydable, cette plaque à induction professionnelle associe solidité, hygiène et simplicité d’entretien. Elle dispose d’une reconnaissance de casserole, d’une protection contre la surchauffe et de témoins lumineux de contrôle pour le fonctionnement, la chauffe, la surchauffe et la détection de casserole. Son format de table permet une installation flexible sur un plan de travail, une ligne de cuisson ou un poste de préparation.
Avantages professionnels
- Puissance élevée de 8 kW pour une cuisson rapide et efficace.
- Grande zone de cuisson de 320 mm adaptée aux récipients volumineux.
- Surface en vitrocéramique robuste et facile à nettoyer.
- 6 niveaux de puissance pour ajuster la cuisson avec précision.
- Commande par manette simple et intuitive.
- Reconnaissance de casserole intégrée.
- Protection contre la surchauffe pour une utilisation sécurisée.
- Structure en acier inoxydable adaptée aux environnements professionnels.
- Format de table mobile et flexible.
- Capacité de charge jusqu’à 30 kg sur la zone de cuisson.
Caractéristiques du produit
- Type de produit : plaque à induction professionnelle
- Modèle : ITH 80-320
- Type de zones de cuisson : induction
- Nombre de zones de cuisson : 1
- Puissance maximale de la zone de cuisson : 8 000 W
- Diamètre de la zone de cuisson : 320 mm
- Matériau de la surface de cuisson : vitrocéramique
- Dimensions du panneau de verre : L 400 x P 400 mm
- Nombre de niveaux de puissance : 6
- Commande : manette
- Affichage numérique : non
- Réglage : puissance
- Témoins lumineux de contrôle : marche/arrêt, chauffe, surchauffe, reconnaissance de casserole
- Reconnaissance de casserole : oui
- Protection contre la surchauffe : oui
- Touche de verrouillage : non
- Interrupteur marche/arrêt : non
- Encastrable complètement : non
- Capacité de charge par zone de cuisson : 30 kg
- Couleur : argenté et noir
- Raccord d’appareil : 3 NAC
- Puissance : 8 kW
- Alimentation : 400 V
- Fréquence : 50 Hz
- Matériau : acier inoxydable
- Dimensions : L 500 x P 550 x H 245 mm
- Poids : 20,4 kg
Cette plaque à induction professionnelle s’adresse aux restaurants, hôtels, traiteurs, cuisines centrales, collectivités et établissements CHR recherchant un réchaud puissant, mobile et facile à utiliser. Elle convient particulièrement aux professionnels qui préparent de grandes quantités de nourriture et souhaitent une cuisson rapide, précise et sécurisée.
