Idéale pour les cuisines professionnelles à forte activité, cette friteuse électrique 2 cuves de 14 litres sur armoire offre une performance exceptionnelle et une grande fiabilité pour une cuisson optimale de vos fritures. Conçue pour un usage intensif, elle permet une production horaire impressionnante de 40 kg de frites, tout en garantissant une utilisation sûre et hygiénique grâce à ses nombreuses fonctionnalités.
Chaque cuve est équipée d’une zone froide pour prolonger la durée de vie de l’huile, d’un robinet de vidange pour faciliter l'entretien, et d’un thermostat réglable précis de 100°C à 190°C pour un contrôle optimal de la température. La structure robuste en acier inoxydable AISI 304 et les pieds réglables garantissent une durabilité exceptionnelle et une stabilité parfaite.
L'armoire inférieure inclut des bacs de filtrage de l’huile, offrant une solution pratique pour maintenir la qualité de votre huile. Livrée avec des accessoires de qualité, dont deux paniers robustes en acier chromé avec poignées athermiques et des couvercles en inox, cette friteuse répond aux besoins des environnements professionnels les plus exigeants.
Caractéristiques Techniques
- Capacité : 2 cuves de 14 litres (quantité d’huile min. 12 L - max. 14 L par cuve).
- Dimensions (L x P x H) : 750 x 655 x 845/985 mm.
- Dimensions cuve : 250 x 320 x 280 mm.
- Puissance : 18 kW.
- Production horaire : Jusqu’à 2 x 20 kg.
- Matériaux : Acier inoxydable AISI 304.
- Poids : 55 kg.
- Alimentation : Électrique.
- Volume d’emballage : 0.5 m³.
Avantages et Fonctionnalités
- Performance et capacité :
- Production de 40 kg/h pour répondre aux pics de demande.
- Zones froides pour une meilleure conservation de l'huile.
- Facilité d'entretien :
- Robinet de vidange pour un vidage rapide et hygiénique des cuves.
- Filtres en acier chromé pour maintenir la propreté de l’huile.
- Accessoires inclus :
- 1 panier en acier chromé par cuve avec poignée athermique (dimensions : 235 x 275 x 105 mm).
- Couvercles en acier inox pour chaque cuve.
- Sécurité renforcée :
- Thermostat réglable de 100°C à 190°C avec voyant lumineux.
- Thermostat de sécurité de série pour éviter les surchauffes.
- Construction robuste et durable :
- Acier inox AISI 304 pour une longue durée de vie et une résistance accrue.
- Pieds réglables pour un positionnement stable et sécurisé.
- Armoire de stockage intégrée :
- Bac de filtrage d’huile pratique pour prolonger la durée de vie de l’huile et réduire les déchets.
Utilisation Optimale
Cette friteuse électrique est parfaite pour :
- Restaurants et cafétérias à forte demande.
- Points de restauration rapide nécessitant une production continue et efficace.
- Traiteurs ou services d’événements nécessitant une grande capacité de friture.
