Friteuse électrique de comptoir double Caterlite 2 × 3,5 L – 4 kW
La friteuse électrique de comptoir double Caterlite 2 × 3,5 L est une solution compacte et polyvalente pour les professionnels recherchant un équipement de friture d'appoint adapté à une utilisation peu intensive. Dotée de deux cuves indépendantes de 3,5 litres, elle offre une capacité totale de 7 litres d'huile, permettant de préparer simultanément différentes fritures tout en séparant les aliments et leurs saveurs.
Grâce à ses deux résistances électriques de 2 kW, soit une puissance totale de 4 kW, cette friteuse professionnelle permet de régler indépendamment la température de chaque cuve entre 130 et 190 °C. Ses commandes manuelles frontales facilitent l'utilisation et permettent d'adapter la cuisson aux frites, beignets, nuggets, poissons panés et autres préparations nécessitant une immersion dans l'huile chaude.
Fabriquée en acier inoxydable, la friteuse Caterlite associe robustesse, simplicité d'entretien et encombrement réduit. Ses cuves, ses blocs chauffants et ses paniers amovibles facilitent le nettoyage après utilisation. Équipée de pieds antidérapants, de poignées latérales et de deux couvercles, elle convient particulièrement aux petites cuisines, aux traiteurs, aux événements et aux besoins ponctuels de friture.
Avantages professionnels
- Double friteuse électrique de comptoir adaptée à une utilisation peu intensive
- Deux cuves indépendantes de 3,5 litres pour une capacité totale de 7 litres
- Puissance totale de 4 kW répartie sur deux résistances de 2 kW
- Réglage indépendant de la température pour chaque cuve
- Plage de température de 130 à 190 °C
- Possibilité de cuire simultanément différentes préparations
- Séparation des bains d'huile limitant le mélange des saveurs
- Commandes manuelles frontales simples et intuitives
- Coupe-circuit thermique de sécurité intégré
- Construction en acier inoxydable facilitant l'entretien
- Cuves amovibles pour simplifier la vidange et le nettoyage
- Blocs chauffants démontables pour faciliter l'accès aux cuves
- Deux paniers robustes avec poignées ergonomiques résistantes à la chaleur
- Deux couvercles inclus pour protéger les bains d'huile hors utilisation
- Pieds antidérapants améliorant la stabilité sur le plan de travail
- Poignées latérales facilitant le déplacement de l'appareil à froid
- Deux câbles d'alimentation de 1 m avec rangement intégré
- Format compact adapté aux espaces de travail réduits
- Poids de 5 kg facilitant le transport et le rangement
- Convient aux traiteurs, petites cuisines et utilisations domestiques occasionnelles
Caractéristiques du produit
- Marque : Caterlite
- Type : friteuse électrique de comptoir double
- Utilisation : professionnelle peu intensive et domestique
- Matériau : acier inoxydable
- Nombre de cuves : 2
- Capacité par cuve : 3,5 L
- Capacité totale : 7 L
- Nombre de paniers : 2
- Puissance par cuve : 2 kW
- Puissance totale : 4 kW
- Alimentation : 230 V
- Intensité : 2 × 13 A
- Plage de température : 130 à 190 °C
- Réglage de la température : thermostats manuels indépendants
- Commandes : cadrans frontaux
- Sécurité : coupe-circuit thermique
- Cuves : amovibles
- Blocs chauffants : amovibles
- Paniers : amovibles, avec poignées résistantes à la chaleur
- Couvercles : 2 inclus
- Pieds : antidérapants
- Poignées latérales : oui
- Nombre de câbles d'alimentation : 2
- Longueur des câbles : 1 m chacun
- Rangement des câbles : intégré à chaque base
- Raccordement électrique : 2 prises électriques
- Installation : à poser sur un plan de travail
- Dimensions (L × P × H) : 415 × 429 × 240 mm
- Poids : 5 kg
La friteuse électrique double Caterlite s'adresse aux petits restaurants, snacks, cafés, traiteurs, organisateurs d'événements, cuisines mobiles et utilisateurs domestiques recherchant une solution de friture compacte et facile à entretenir. Elle convient particulièrement aux établissements souhaitant compléter ponctuellement leur capacité de production ou préparer simultanément plusieurs types d'aliments dans des bains d'huile séparés, sans investir dans une friteuse professionnelle destinée à une utilisation intensive.
Conseils d’utilisation et d’entretien
- Installer la friteuse sur une surface stable, plane et résistante à la chaleur.
- Prévoir un emplacement suffisamment dégagé, à distance des matériaux inflammables et des points d'eau.
- Vérifier que les circuits électriques utilisés sont adaptés à la puissance de chaque cuve.
- Brancher les deux alimentations sur des prises appropriées, sans surcharger un même circuit électrique.
- Vérifier que les cuves et les blocs chauffants sont correctement positionnés avant utilisation.
- Remplir chaque cuve avec une huile de friture adaptée, en respectant les repères de niveau minimum et maximum.
- Ne jamais mettre en fonctionnement les résistances sans huile dans les cuves.
- Régler indépendamment les thermostats selon les aliments à préparer.
- Éviter de surcharger les paniers afin de préserver la qualité de cuisson et de limiter les débordements.
- Sécher soigneusement les aliments avant immersion pour réduire les projections d'huile chaude.
- Introduire progressivement les paniers dans l'huile afin de limiter les risques d'éclaboussures.
- Utiliser les poignées résistantes à la chaleur pour manipuler les paniers.
- Ne jamais déplacer la friteuse lorsque les cuves contiennent de l'huile chaude.
- Ne pas laisser la friteuse fonctionner sans surveillance.
- Contrôler régulièrement la qualité de l'huile et la remplacer lorsqu'elle présente des signes de dégradation.
- Éviter de mélanger des huiles de nature différente ou de compléter excessivement une huile usagée.
- Éteindre les thermostats et débrancher les alimentations après utilisation.
- Laisser refroidir complètement l'huile avant toute opération de vidange ou de nettoyage.
- Retirer les blocs chauffants conformément aux instructions du fabricant.
- Nettoyer les cuves amovibles avec un détergent adapté aux équipements alimentaires.
- Nettoyer les paniers et les couvercles pour éliminer les résidus de friture.
- Ne jamais immerger les blocs de commande ou les composants électriques dans l'eau.
- Sécher soigneusement les éléments démontés avant de remonter l'appareil.
- Utiliser les couvercles pour protéger les bains d'huile lorsque la friteuse est éteinte et suffisamment refroidie.
- Vérifier régulièrement l'état des câbles d'alimentation, des prises et des dispositifs de sécurité.
- En cas de feu d'huile, couper l'alimentation si cela peut être fait sans danger, utiliser un moyen d'extinction adapté et ne jamais verser d'eau.
FAQ
Cette friteuse Caterlite convient-elle à une utilisation professionnelle intensive ?
Non. Elle est principalement conçue pour une utilisation professionnelle peu intensive ou occasionnelle. Pour une production continue et importante de fritures, une friteuse professionnelle de plus grande capacité sera généralement mieux adaptée.
Peut-on utiliser les deux cuves indépendamment ?
Oui. Chaque cuve possède son propre système de chauffe et son thermostat, permettant d'utiliser une seule cuve ou les deux simultanément selon les besoins.
Peut-on cuire deux types d'aliments différents en même temps ?
Oui. Les deux bains d'huile séparés permettent de préparer simultanément différentes fritures, tout en limitant le mélange des saveurs entre les aliments.
La friteuse convient-elle pour préparer des frites surgelées ?
Oui. Elle peut être utilisée pour cuire des frites surgelées, à condition de respecter les quantités adaptées aux paniers et d'éviter une surcharge susceptible de provoquer une chute importante de la température de l'huile.
Les cuves sont-elles amovibles pour le nettoyage ?
Oui. Les cuves peuvent être retirées après refroidissement complet, ce qui facilite leur vidange et leur entretien.
Les résistances peuvent-elles être retirées ?
Oui. Les blocs chauffants sont amovibles pour faciliter l'accès aux cuves. Ils doivent être manipulés uniquement lorsque l'appareil est éteint, débranché et complètement refroidi.
La friteuse dispose-t-elle d'un système de sécurité contre la surchauffe ?
Oui. Elle est équipée d'un coupe-circuit thermique destiné à protéger l'appareil en cas de température anormale. Ce dispositif ne remplace pas la surveillance pendant la cuisson.
Les paniers et les couvercles sont-ils fournis ?
Oui. La friteuse est livrée avec deux paniers de friture et deux couvercles, permettant d'utiliser les deux cuves et de protéger les bains d'huile hors fonctionnement.
Peut-on brancher les deux cuves sur une seule prise électrique ?
Chaque cuve possède sa propre alimentation électrique. Il est important d'utiliser des prises et des circuits adaptés, sans surcharger une prise multiple ou un circuit électrique. La puissance totale de l'appareil doit être prise en compte.
La friteuse est-elle facile à transporter ?
Oui. Son poids de 5 kg, ses dimensions compactes et ses poignées latérales facilitent son déplacement lorsqu'elle est débranchée, vide ou complètement refroidie.
Les couvercles peuvent-ils être utilisés pendant la friture ?
Les couvercles servent principalement à protéger l'huile lorsque l'appareil n'est pas utilisé. Ils ne doivent pas être employés pendant la friture, sauf autorisation expresse du fabricant.
Cette friteuse convient-elle à la restauration événementielle ?
Oui. Son format compact et ses deux cuves indépendantes en font une solution d'appoint intéressante pour les traiteurs et les prestations événementielles disposant d'une alimentation électrique appropriée.
