Name: Four inox 2 chambres de 3 pizzas (Ø)350 mm, 12 000 W, 400 V - TRI
Brand: GASTRO M
SKU: GR214
Price: 1663.19 EUR
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Fours à Pizza électriques - Four inox 2 chambres de 3 pizzas (Ø)350 mm, 12 000 W, 400 V - TRI GASTRO M

Réf: GR214

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Idéal pour les pizzerias et cuisines professionnelles, le four Milan 2 Gastro M est conçu pour offrir des performances de cuisson exceptionnelles grâce à sa structure robuste en acier inoxydable et à son intérieur en briques réfractaires. Ce four double chambre permet une cuisson rapide et uniforme des pizzas, avec une capacité totale de 6 pizzas (Ø 35 cm max). Les thermostats indépendants pour la sole et la voûte offrent un contrôle précis de la température pour chaque chambre.

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Fiche technique

Energie
Electrique: Alimentation
Électrique 400V 3N / Triphasé: Puissance (Watts)
12 000: Carrosserie
Acier inoxydable: Composition
Acier inoxydable Verre: Largeur (mm) ↔
1305: Profondeur (mm)
600: Hauteur (mm) ↕
745

Poids (Kg)
120: Propriétés
Avec poignée(s) Porte(s) battante(s) Porte(s) vitrée(s): Nombre de niveaux
2: Type de four
Sole réfractaire: Documents
Manuel ROME - MILAN - NAPLES (Manuel ROME - MILAN - NAPLES_fr - 5.63MB)

Description

Four à pizza Milan 2 Gastro M avec 2 chambres - Capacité : 6 pizzas (Ø 35 cm max)

Caractéristiques principales

Double chambre : Permet de cuire simultanément jusqu'à 6 pizzas (3 par chambre, Ø 35 cm max).
Matériaux haut de gamme : Extérieur en acier inoxydable et intérieur en briques réfractaires pour une répartition homogène de la chaleur.
Thermostats indépendants : Réglage précis de la température pour la voûte et la sole de chaque chambre, plage de température de 50°C à 500°C.
Portes vitrées extra larges : Offre une excellente visibilité pour surveiller la cuisson sans ouvrir les chambres.
Conception pratique : Commutateur Marche-Arrêt, thermostat de sécurité et témoins lumineux pour un usage intuitif.

Spécifications techniques

Marque : Gastro M
Capacité : 6 pizzas (Ø 35 cm max)
Dimensions extérieures : 745(H) x 1305(L) x 600(P) mm
Dimensions intérieures : 140(H) x 1080(L) x 410(P) mm (par chambre)
Puissance : 12 kW
Alimentation électrique : 400V triphasé (matériel livré sans câble)
Poids : 120 kg
Matériaux : Extérieur en inox, intérieur en briques réfractaires

Avantages du produit

Performances professionnelles : Température maximale de 500°C pour une cuisson rapide et homogène.
Polyvalence : Idéal pour les pizzas fraîches, précuites et autres produits nécessitant une cuisson haute température.
Construction durable : Résistance à l'usure et nettoyage facile grâce à sa finition en acier inoxydable.
Contrôle précis : Thermostats réglables pour une gestion optimale de la cuisson selon les recettes.

Recommandations

Installation : Produit nécessitant une installation professionnelle pour bénéficier de la garantie.
Usage : Convient aux pizzerias, food trucks, snacks et restaurants nécessitant un équipement fiable pour des cuissons intensives.

Avec ses performances élevées, sa conception robuste et son design pratique, le four Milan 2 Gastro M est un choix incontournable pour les professionnels exigeants en quête de qualité et d'efficacité.