Le four à pizza électrique 6 pizzas Ø 30 cm est conçu pour les professionnels exigeant des performances optimales. Doté d’une chambre spacieuse permettant de cuire jusqu’à six pizzas simultanément, il garantit des résultats homogènes et parfaits grâce à sa sole en pierre réfractaire de 20 mm d'épaisseur. Cette caractéristique assure une diffusion uniforme de la chaleur pour des pizzas croustillantes et savoureuses.
L’isolation thermique en laine de roche (60 mm d’épaisseur) contribue à réduire les pertes de chaleur tout en augmentant l'efficacité énergétique. Ce four est également équipé de deux thermostats indépendants pour la voûte et la sole, offrant un contrôle précis de la température, réglable entre 50 °C et 500 °C.
La porte avec vitre en pyrex résistante à la chaleur permet de surveiller la cuisson sans ouvrir le four, tandis que l’éclairage intérieur assure une visibilité optimale. Solide et fiable, ce four fonctionne en 380V TRI+N, avec une puissance totale de 6 kW, pour répondre aux besoins d'une utilisation intensive. Livré avec un câble d’alimentation (sans prise) et sans piètement, il est prêt à être intégré dans votre cuisine professionnelle.
Caractéristiques techniques :
- Capacité : 6 pizzas de Ø 30 cm
- Sole de cuisson : Pierre réfractaire de 20 mm d’épaisseur
- Isolation thermique : Laine de roche 60 mm
- Température de cuisson : 50 à 500 °C
- Thermostats : 2 par chambre, réglables séparément
- Porte : Vitre en pyrex résistante à la chaleur
- Éclairage intérieur : Oui
- Indicateur de température : Inclus
- Tension : 380V TRI+N
- Puissance : 6 kW
- Poids : 116 kg
- Dimensions extérieures : 900 x 1080 x 430 mm
Avantages :
- Grande capacité : Permet de cuire jusqu’à 6 pizzas de 30 cm en une seule fois.
- Cuisson parfaite : Sole en pierre réfractaire pour une répartition homogène de la chaleur.
- Efficacité énergétique : Isolation en laine de roche pour maintenir une température stable.
- Contrôle précis : Thermostats indépendants pour un réglage séparé de la voûte et de la sole.
- Conception robuste : Matériaux de haute qualité, adaptés à un usage commercial intensif.
- Facilité d’utilisation : Porte vitrée et éclairage intérieur pour surveiller la cuisson sans ouvrir le four.
FAQ :
1. Quelle est la capacité maximale de ce four ?
Ce four peut cuire jusqu’à six pizzas de 30 cm de diamètre en une seule fois.
2. Est-il livré avec un piètement ?
Non, ce four est fourni sans piètement mais inclut un câble d’alimentation (sans prise).
3. Puis-je régler séparément la température de la voûte et de la sole ?
Oui, les deux thermostats permettent un réglage indépendant pour une cuisson optimale.
4. Quels types de pizzas puis-je cuire avec ce four ?
Ce four est idéal pour tous types de pizzas, qu'elles soient artisanales, classiques ou nécessitant une cuisson à haute température.
Le four à pizza électrique 6 pizzas Ø 30 cm est l’équipement indispensable pour les pizzerias et les cuisines commerciales. Sa grande capacité, son contrôle précis de la température et sa conception robuste en font un choix fiable et performant pour produire des pizzas de qualité supérieure. Ce four répondra aux attentes des professionnels souhaitant allier efficacité et excellence culinaire.
