Couvercle GN 1/1 en inox 18/0 avec poignée centrale
Protégez efficacement vos préparations avec ce couvercle gastronorme GN 1/1 en acier inoxydable 18/0. Conçu pour s’adapter aux bacs GN 1/1 compatibles, il permet de couvrir les aliments pendant leur stockage, leur maintien en température ou leur présentation en cuisine professionnelle.
Son format GN 1/1 standard de 530 × 325 mm permet de l’intégrer facilement aux équipements gastronormes professionnels. En couvrant le bac, il limite l’exposition des préparations à l’environnement extérieur et contribue à préserver leur température avant le service.
Fabriqué en acier inoxydable 18/0 (inox 201), ce couvercle bénéficie d’une conception robuste adaptée à un usage professionnel intensif. Sa poignée centrale facilite sa mise en place et son retrait, tandis que sa surface lisse simplifie le nettoyage.
Avantages professionnels
- Format GN 1/1 standard de 530 × 325 mm.
- Protège les préparations pendant le stockage et le service.
- Contribue au maintien de la température des aliments.
- Limite l’exposition des préparations aux contaminations extérieures.
- Fabrication en acier inoxydable 18/0 (inox 201).
- Construction robuste adaptée à un usage professionnel intensif.
- Poignée centrale facilitant la manipulation.
- Surface lisse facilitant le nettoyage.
- Compatible avec les bacs GN 1/1 adaptés.
- Adapté aux cuisines professionnelles, buffets et services traiteur.
Caractéristiques du produit
- Type : couvercle pour bac gastronorme
- Format : GN 1/1
- Matériau : acier inoxydable 18/0 (inox 201)
- Dimensions (L × P × H) : 530 × 325 × 30 mm
- Poignée : centrale
- Compatible avec : bacs GN 1/1 adaptés
- Poids : 860 g
Ce couvercle GN 1/1 est destiné aux restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités, cuisines centrales et autres établissements de restauration utilisant des bacs gastronormes. Son grand format est particulièrement adapté aux préparations réalisées en quantité et aux équipements professionnels utilisant le standard GN 1/1.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Utiliser avec un bac GN 1/1 compatible.
- Positionner correctement le couvercle sur le bac avant le stockage ou le service.
- Nettoyer soigneusement après chaque utilisation.
- Employer des produits d’entretien adaptés à l’acier inoxydable.
- Éviter les accessoires fortement abrasifs susceptibles de rayer la surface.
- Manipuler avec précaution lorsque le couvercle a été exposé à une source de chaleur.
FAQ
Le couvercle ferme-t-il hermétiquement le bac GN 1/1 ?
Non. Il s’agit d’un couvercle gastronorme standard destiné à couvrir et protéger les préparations. Il ne constitue pas une fermeture hermétique.
Pourquoi couvrir un bac GN pendant le stockage ou le service ?
Le couvercle permet de protéger davantage les préparations de l’environnement extérieur et de limiter les échanges thermiques lorsque le bac reste en attente avant utilisation ou service.
La poignée centrale facilite-t-elle la manipulation ?
Oui. Elle permet de saisir et retirer rapidement le couvercle, ce qui est particulièrement pratique sur les postes de préparation ou pendant les services intensifs.
Le couvercle contribue-t-il réellement au maintien de la température ?
Oui, dans une certaine mesure. En couvrant le bac, il limite les échanges directs avec l’environnement et contribue au maintien de la température des aliments. Il ne remplace toutefois pas un équipement de maintien chaud ou froid.
Avec quels bacs ce couvercle est-il compatible ?
Il est destiné aux bacs gastronormes au format GN 1/1 compatibles, quelle que soit leur profondeur lorsque leur conception permet l'utilisation d'un couvercle GN standard.
