Couteau d'office (L)100 mm, en acier carbone, bois

Couteau d’office Dick Vivam 10 cm

Petit, précis et incroyablement maniable, le couteau d’office Dick Vivam 10 cm est un indispensable pour toutes les tâches fines de préparation. Parfait pour éplucher, couper ou trancher avec délicatesse, il assure une précision remarquable grâce à sa lame ultra-tranchante en alliage X50CrMoV15. Ce mélange d’acier inoxydable premium garantit résistance à l’usure, résistance à la corrosion et longévité du tranchant.
Son manche en bouleau, au grain naturel unique pour chaque pièce, offre une prise en main ergonomique, confortable et parfaitement équilibrée. Le processus de durcissement incluant un traitement cryogénique permet d’obtenir une dureté de 58 HRC, offrant à la lame une robustesse remarquable tout en permettant un réaffûtage facile. Un ustensile haut de gamme, idéal pour les cuisines professionnelles exigeantes.

Avantages professionnels

• Lame en alliage X50CrMoV15 : tranchant durable, résistance à l’usure et à la corrosion.
• Manche en bouleau unique, ergonomique et confortable.
• Dureté 58 HRC : lame robuste, performante et facilement réaffûtable.
• Bord lisse et légèrement incurvé pour des découpes nettes et précises.
• Parfait pour éplucher, couper et les travaux de précision en cuisine.

Caractéristiques du produit

• Longueur de la lame : 10 cm
• Matériau de la lame : alliage X50CrMoV15
• Matériau du manche : bois de bouleau naturel
• Dureté Rockwell : 58°
• Poids : 54 g
• Type de bord : lisse, légèrement incurvé
• Utilisation : épluchage, découpe fine, travaux de précision

Idéal pour les chefs, cuisiniers, artisans culinaires et passionnés recherchant un couteau polyvalent, haut de gamme, précis et doté d’un manche naturel unique.