Coupe-légumes professionnel Chef 300 en fonte d'aluminium avec 5 disques inclus
Le coupe-légumes professionnel Chef 300 est conçu pour réaliser rapidement et avec précision de nombreuses découpes de légumes, fruits, fromages, noix ou chocolat dans les restaurants, collectivités, cuisines centrales, traiteurs, laboratoires alimentaires et établissements de restauration. Polyvalent et robuste, il permet de râper, trancher et préparer des dés afin d'optimiser le temps de préparation tout en garantissant une qualité de coupe constante.
Sa carrosserie en acier inoxydable et en fonte d'aluminium lui confère une excellente robustesse ainsi qu'une grande longévité, même en utilisation intensive. Sa goulotte d'alimentation ovale facilite l'introduction des aliments de différentes tailles et améliore le rendement de production. Livré avec cinq disques de coupe, il est prêt à être utilisé dès son installation.
Le Chef 300 est fourni avec trois disques râpeurs (3, 4,5 et 7 mm) et deux disques trancheurs (2 et 4 mm), offrant de nombreuses possibilités de préparation pour répondre aux besoins quotidiens des professionnels de la restauration.
Avantages professionnels
- Carrosserie robuste en acier inoxydable et fonte d'aluminium.
- Permet de râper, trancher et réaliser des dés.
- Goulotte d'alimentation ovale facilitant l'introduction des aliments.
- Livré avec 5 disques professionnels.
- Adapté aux légumes, fromages, noix, chocolat et tomates.
- Conçu pour une utilisation intensive.
Caractéristiques du produit
- Type : Coupe-légumes professionnel.
- Modèle : Chef 300.
- Matériau de la carrosserie : Acier inoxydable et fonte d'aluminium.
- Fonctions : Râper, trancher, découper en dés.
- Goulotte d'alimentation : Ovale.
- Nombre de disques inclus : 5.
- Disques râpeurs : 3 mm, 4,5 mm et 7 mm.
- Disques trancheurs : 2 mm et 4 mm.
- Aliments compatibles : Légumes, noix, chocolat, fromage et tomates.
- Alimentation : 230 V monophasé.
- Puissance : 550 W.
- Dimensions (L × P × H) : 240 × 570 × 470 mm.
- Poids net : 18,5 kg.
Le Chef 300 est destiné aux restaurants, collectivités, cuisines centrales, traiteurs, laboratoires alimentaires, hôtels et professionnels des métiers de bouche recherchant un coupe-légumes robuste, performant et polyvalent pour accélérer les préparations culinaires.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Choisir le disque adapté à la découpe souhaitée avant la mise en marche.
- Introduire les aliments progressivement dans la goulotte.
- Nettoyer les disques après chaque utilisation.
- Débrancher l'appareil avant tout démontage ou entretien.
- Nettoyer la carrosserie avec un chiffon doux et un produit non abrasif.
- Manipuler les disques avec précaution afin d'éviter toute blessure.
FAQ
Le Chef 300 est-il livré prêt à réaliser plusieurs types de découpes ?
Oui. Il est fourni avec 5 disques, dont trois disques râpeurs de 3, 4,5 et 7 mm et deux disques trancheurs de 2 et 4 mm. Cette dotation permet de réaliser plusieurs préparations dès la mise en service de l'appareil.
Peut-on choisir différentes épaisseurs de tranchage ?
Oui. Les deux disques trancheurs de 2 et 4 mm permettent de choisir entre une coupe fine et une coupe plus épaisse selon le résultat recherché.
Quelles tailles de râpage sont disponibles avec les accessoires fournis ?
Les trois disques râpeurs fournis permettent d'obtenir des râpages de 3 mm, 4,5 mm ou 7 mm, offrant une bonne polyvalence pour les différentes préparations en cuisine.
Le Chef 300 peut-il travailler autre chose que des légumes ?
Oui. Il est également prévu pour travailler différents aliments tels que fromages, noix, chocolat et tomates, ce qui permet de l'utiliser pour de nombreuses préparations en restauration.
Peut-on réaliser des dés avec les 5 disques fournis ?
Les 5 disques inclus sont uniquement des disques râpeurs et trancheurs. La réalisation de dés nécessite donc des accessoires de découpe compatibles spécifiques, qui ne font pas partie de cette dotation.
La goulotte permet-elle de travailler des aliments de différents formats ?
Oui. La goulotte d'alimentation ovale facilite l'introduction des aliments et rend l'appareil pratique pour les préparations répétitives en cuisine professionnelle.
Le changement de disque est-il adapté à une utilisation quotidienne ?
Oui. Le choix du disque permet de passer rapidement d'un type de préparation à un autre. Pour la sécurité de l'utilisateur, l'appareil doit toujours être arrêté et débranché avant toute manipulation ou changement de disque.
Comment entretenir les disques pour préserver la qualité de coupe ?
Il est recommandé de nettoyer les disques après chaque utilisation afin d'éviter l'accumulation de résidus alimentaires. Ils doivent être manipulés avec précaution en raison de leurs éléments tranchants.
