Chauffe-frites Buffalo Série 600
Gardez vos frites et aliments frits parfaitement chauds et croustillants avec le chauffe-frites de comptoir Buffalo Série 600. Conçu pour une utilisation professionnelle intensive, cet appareil utilise une résistance infrarouge en céramique à chauffe rapide pour maintenir efficacement la température de service tout en préservant la texture croustillante des aliments. Sa plaque d'égouttage perforée et inclinée minimise l'accumulation de graisse, facilitant ainsi le ramassage des frites avec une pelle adaptée (vendue séparément). Avec sa construction en acier inoxydable robuste, il est facile à nettoyer et s'intègre harmonieusement dans une ligne de cuisson de la série 600.
Avantages professionnels
- Chauffage infrarouge rapide pour un maintien optimal de la chaleur et du croustillant
- Plaque d'égouttage perforée pour éviter la stagnation dans la graisse
- Plaque inclinée pour un accès et un service faciles
- Construction solide en acier inoxydable pour une durabilité maximale
- Bords surélevés pour limiter les débordements et maintenir une zone de travail propre
- Compatible avec les autres appareils de la Série 600 pour une cuisine professionnelle harmonieuse
Caractéristiques du produit
- Puissance : 1 kW
- Dimensions : 240(h) x 400(l) x 600(p) mm
- Matériau : Acier inoxydable
- Alimentation : 230V
- Poids : 12 kg
- Résistance infrarouge en céramique
- Plaque d'égouttage perforée et inclinée
- Prise électrique incluse
- Remarque : Unité de comptoir uniquement, soubassement vendu séparément
Idéal pour les restaurants, fast-foods, snacks, cantines et food trucks souhaitant garantir des frites croustillantes et chaudes prêtes à être servies rapidement et efficacement.
FAQ
À quoi sert un chauffe-frites ?
Le chauffe-frites permet de maintenir les frites, potatoes et autres aliments frits à une température de service idéale pendant plusieurs minutes sans interrompre le rythme de production.
Comment les frites restent-elles croustillantes ?
Grâce à sa résistance chauffante et à son bac perforé, l'excédent d'huile s'écoule vers le bac inférieur, ce qui aide à préserver le croustillant des aliments tout en les maintenant au chaud.
Quels types d'aliments peut-il maintenir au chaud ?
En plus des frites, cet appareil convient aux potatoes, nuggets, beignets, onion rings, snacks frits et autres préparations nécessitant un maintien en température avant le service.
Le bac de récupération est-il amovible ?
Oui. Le bac inférieur récupère les résidus et l'huile excédentaire afin de faciliter le nettoyage quotidien de l'appareil.
Ce chauffe-frites est-il adapté à un usage professionnel intensif ?
Oui. Sa construction en acier inoxydable et sa puissance de chauffe en font un équipement conçu pour les restaurants, snacks, fast-foods, food trucks et autres établissements de restauration professionnelle.
