Le Chafing Dish Milan Olympia GN 1/1 - 9 L est conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Il offre une solution efficace pour maintenir vos plats fraîchement cuisinés à la température idéale, garantissant une sécurité alimentaire optimale et une présentation soignée.
Caractéristiques principales :
- Capacité généreuse : Fournie avec un bac GN 1/1 de 9 litres (profondeur 65 mm), parfait pour servir de grandes quantités sans réapprovisionnement fréquent.
- Système ergonomique : Équipé de deux porte-combustibles pratiques et sécurisés pour maintenir une chaleur constante et uniforme.
- Couvercle thermo-isolant : Permet de garder vos plats chauds plus longtemps tout en conservant leur saveur et texture.
- Construction robuste et élégante : Fabriqué en acier inoxydable 18/0 avec une finition polie, offrant une excellente résistance à la corrosion et aux chocs.
- Polyvalence d’utilisation : Compatible avec d’autres bacs GN de 65 mm de profondeur pour une flexibilité maximale.
Parfait pour les buffets d’hôtels, services traiteurs, ou événements professionnels, ce chafing dish est un élément indispensable pour garantir une expérience culinaire mémorable à vos convives.
Caractéristiques Techniques
- Marque : Olympia
- Capacité : 9 litres
- Dimensions hors tout : 270(H) x 332(L) x 590(P) mm (avec poignées)
- Dimensions du bac GN : 60(H) x 332(L) x 535(P) mm
- Dimensions du couvercle : 90(H avec poignée) x 332(L) x 535(P) mm
- Matériau principal : Acier inoxydable 18/0 finition polie
- Poids : 4,1 kg
- Compatibilité : Adapté aux bacs GN de 65 mm de profondeur
- Accessoire complémentaire : Ensemble bain-marie (réf. CB723) vendu séparément
- Combustible : Vendu séparément
Avantages
- Grande capacité : Idéal pour les buffets et services de grande envergure.
- Chauffage efficace : Les porte-combustibles assurent une chaleur uniforme et constante.
- Conservation parfaite : Le couvercle thermo-isolant maintient les plats à température tout en préservant leur qualité.
- Durabilité et élégance : L’acier inoxydable poli garantit une résistance accrue tout en ajoutant une touche esthétique à vos buffets.
- Polyvalence : Compatible avec divers bacs GN pour une utilisation flexible.
Conseils d’Utilisation et d’Entretien
Utilisation :
- Remplissez le bac à eau (si nécessaire) pour activer le système de chaleur humide.
- Placez le bac GN 1/1 avec vos plats sur le réchaud.
- Allumez les porte-combustibles et ajustez leur position pour une chaleur uniforme.
- Refermez le couvercle thermo-isolant pour maintenir la température et réduire les pertes de chaleur.
Entretien :
- Nettoyez les surfaces en inox avec un chiffon doux et une solution d’eau savonneuse.
- Séchez soigneusement pour éviter les traces d’eau et préserver la finition polie.
- Vérifiez régulièrement les porte-combustibles pour un fonctionnement optimal.
FAQ
1. Quelle est la capacité du bac fourni ?
Le bac GN 1/1 inclus a une capacité de 9 litres avec une profondeur de 65 mm.
2. Peut-on utiliser d’autres bacs GN avec ce chafing dish ?
Oui, il est compatible avec tous les bacs GN de 65 mm de profondeur.
3. Le combustible est-il inclus ?
Non, le combustible est vendu séparément.
4. Est-il adapté pour une utilisation en extérieur ?
Oui, il peut être utilisé en extérieur à condition de protéger les combustibles contre le vent et les intempéries.
5. Existe-t-il des accessoires complémentaires ?
Oui, l’ensemble bain-marie (réf. CB723) peut être acheté séparément pour compléter ce modèle.
