Blender de cuisine 4 L à vitesse variable Santos 37A
Le blender de cuisine professionnel Santos 37A est conçu pour mixer, émulsionner et broyer efficacement une grande variété de préparations chaudes ou froides. Son bol de 4 litres en copolyester sans Bisphénol A (BPA) offre une capacité adaptée aux besoins des restaurants, hôtels, traiteurs et collectivités réalisant régulièrement des préparations en volume.
Grâce à son moteur professionnel de 1,2 kW, silencieux et conçu pour une utilisation intensive, ce blender permet de travailler aussi bien des gaspachos, veloutés, purées et crèmes que des ingrédients plus résistants. Ses couteaux en acier inoxydable et son variateur de vitesse de 0 à 15 000 tr/min créent un vortex puissant favorisant un mixage homogène. La fonction Pulse atteint 18 000 tr/min pour les préparations nécessitant une action plus intense.
Le système exclusif Santosafe® verrouille le bol et le couvercle afin de sécuriser le fonctionnement et de permettre une utilisation mains libres. Le bouchon de remplissage amovible permet d'ajouter des ingrédients pendant le mixage. Pour simplifier l'entretien, le bol, les couteaux, le couvercle et les éléments d'étanchéité sont amovibles.
Avantages professionnels
- Bol grande capacité de 4 L adapté aux préparations en volume
- Bol en copolyester sans Bisphénol A (BPA)
- Convient aux préparations froides et chaudes jusqu'à 80 °C
- Moteur professionnel de 1,2 kW adapté à une utilisation intensive
- Vitesse variable de 0 à 15 000 tr/min pour ajuster précisément le mixage
- Fonction Pulse à 18 000 tr/min pour une action plus intense
- Vortex puissant favorisant un mélange homogène des ingrédients
- Couteaux en acier inoxydable conçus pour travailler des ingrédients résistants
- Système Santosafe® verrouillant le bol et le couvercle
- Utilisation mains libres lorsque le bol et le couvercle sont correctement verrouillés
- Bouchon de remplissage amovible permettant d'ajouter des ingrédients pendant le fonctionnement
- Bol pouvant être positionné dans différentes orientations
- Moteur et système de couplage silencieux
- Éléments amovibles facilitant le nettoyage
- Conforme HACCP
Caractéristiques du produit
- Marque : Santos
- Modèle : 37A
- Type : blender de cuisine professionnel
- Capacité du bol : 4 L
- Puissance : 1,2 kW
- Intensité : 6 A
- Alimentation : 220-240 V
- Vitesse variable : 0 à 15 000 tr/min
- Vitesse Pulse : 18 000 tr/min
- Dimensions (L × P × H) : 215 × 220 × 615 mm
- Poids net : 12,5 kg
- Matériaux de l'appareil : acier inoxydable et aluminium
- Matériau du bol : copolyester sans Bisphénol A (BPA)
- Couteaux : acier inoxydable
- Joint : caoutchouc imperméable et amovible
- Température maximale des préparations chaudes : 80 °C
- Préparations compatibles : chaudes et froides
- Système de sécurité : Santosafe®
- Couvercle : verrouillable avec bouchon de remplissage amovible
- Positionnement du bol : multidirectionnel
- Éléments amovibles : bol, couteaux, couvercle et éléments d'étanchéité
- Conformité : HACCP
- Prise : oui
Le blender Santos 37A 4 L s'adresse aux restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités, cuisines centrales et professionnels des métiers de bouche recherchant un blender grande capacité pour réaliser régulièrement des veloutés, gaspachos, purées, crèmes, sauces et autres préparations mixées. Son moteur professionnel, sa vitesse variable et sa capacité de 4 litres répondent particulièrement bien aux besoins des cuisines nécessitant polyvalence et productivité.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Pour les préparations chaudes, ne pas dépasser une température de 80 °C en raison du bol en copolyester.
- Respecter la capacité maximale du bol de 4 L.
- Adapter progressivement la vitesse à la consistance et à la quantité des ingrédients.
- Utiliser la fonction Pulse lorsque la préparation nécessite ponctuellement une vitesse supérieure.
- Vérifier que le bol et le couvercle sont correctement verrouillés avant de démarrer le blender.
- Utiliser le bouchon de remplissage pour ajouter progressivement des ingrédients pendant le mixage.
- Nettoyer le bol, les couteaux, le couvercle et les éléments d'étanchéité après utilisation.
- Profiter des composants amovibles pour réaliser un nettoyage approfondi des zones en contact avec les aliments.
- Débrancher l'appareil avant toute opération de nettoyage ou de maintenance.
- Ne pas immerger le bloc moteur dans l'eau.
FAQ
Quelle est la différence avec la version Santos 37A équipée d'un pichet inox ?
Cette version est équipée d'un bol de 4 L en copolyester sans BPA, alors que l'autre variante utilise un pichet en acier inoxydable. Le bol transparent permet notamment de visualiser plus facilement la préparation pendant le mixage.
Peut-on mixer des préparations chaudes dans le bol ?
Oui, mais la température de la préparation ne doit pas dépasser 80 °C, le bol étant fabriqué en copolyester. Cette limite doit être respectée lors de la préparation de soupes, veloutés et autres recettes chaudes.
Le blender peut-il broyer des glaçons ?
Oui. Son moteur professionnel, ses couteaux résistants et sa fonction Pulse à 18 000 tr/min permettent de travailler des ingrédients durs tels que les glaçons.
Peut-on ajouter des ingrédients sans arrêter complètement le mixage ?
Oui. Le couvercle dispose d'un bouchon de remplissage amovible permettant d'ajouter progressivement certains ingrédients pendant le fonctionnement.
À quoi sert le système Santosafe® ?
Le système Santosafe® permet de verrouiller le bol et le couvercle avant le fonctionnement. Il contribue à sécuriser l'utilisation et permet de travailler en mode mains libres lorsque les éléments sont correctement positionnés.
Le bol est-il facile à nettoyer ?
Oui. Le bol, les couteaux, le couvercle et les éléments d'étanchéité sont amovibles, ce qui facilite le nettoyage des différentes pièces en contact avec les aliments.
