Batteur planétaire professionnel Buffalo 9 L – 550 W
Réalisez efficacement vos mélanges, préparations pâtissières, crèmes, sauces et pâtes avec le batteur planétaire professionnel Buffalo 9 L. Compact mais robuste, il est conçu pour répondre aux besoins quotidiens des cuisines professionnelles recherchant un batteur polyvalent sans l’encombrement d’un modèle de grande capacité.
Son moteur professionnel de 550 W et son mouvement planétaire permettent de travailler efficacement l’ensemble du contenu de la cuve, y compris les ingrédients déposés au fond. Ses 3 vitesses permettent d’adapter le fonctionnement aux différentes préparations et aux accessoires utilisés.
Le batteur est livré avec une cuve inox de 9 litres, un fouet, un crochet pétrisseur à spirale et une palette. Sa tête fixe est associée à une cuve amovible équipée d’un système monte et baisse par levier. La protection contre les surcharges et l’arrêt de sécurité renforcent la sécurité pendant l’utilisation.
Avantages professionnels
- Capacité de cuve de 9 litres.
- Moteur professionnel de 550 W.
- Mouvement planétaire assurant un mélange homogène.
- 3 vitesses pour adapter le travail aux différentes préparations.
- Cuve robuste en acier inoxydable.
- Tête fixe pour une construction stable.
- Système monte et baisse de cuve par levier.
- Fouet, crochet pétrisseur à spirale et palette inclus.
- Capacité maximale de 2 kg de farine.
- Capacité maximale de pâte de 3,2 kg.
- Protection contre les surcharges avec réarmement.
- Fonction d’arrêt de sécurité.
- Cuve et accessoires compatibles lave-vaisselle et lave-ustensiles.
- Format compact adapté aux espaces de préparation professionnels.
Caractéristiques du produit
- Marque : Buffalo
- Type : batteur planétaire professionnel
- Capacité de la cuve : 9 L
- Matériau : acier inoxydable
- Cuve : acier inoxydable
- Tête : fixe
- Cuve : amovible
- Système de cuve : monte et baisse par levier
- Nombre de vitesses : 3
- Capacité maximale de farine : 2 kg
- Capacité maximale de pâte : 3,2 kg
- Accessoires inclus : fouet, crochet pétrisseur à spirale et palette
- Protection contre les surcharges : oui
- Réarmement de sécurité : oui
- Arrêt de sécurité : oui
- Dimensions (L × P × H) : 395 × 395 × 610 mm
- Alimentation : 230 V
- Puissance : 550 W
- Intensité : 2,4 A
- Prise électrique : oui
- Poids : 36 kg
Ce batteur planétaire Buffalo convient aux restaurants, pâtisseries, boulangeries, traiteurs, cafés et cuisines professionnelles recherchant un appareil compact et polyvalent pour réaliser régulièrement pâtes, crèmes, sauces et autres préparations mélangées ou fouettées.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Respecter les capacités maximales de 2 kg de farine et 3,2 kg de pâte.
- Choisir l’accessoire adapté à la préparation avant de mettre la cuve en position de travail.
- Utiliser le levier pour monter et descendre la cuve.
- Sélectionner la vitesse adaptée au type de préparation et à l’accessoire utilisé.
- Vérifier le bon positionnement de la cuve et des dispositifs de sécurité avant le démarrage.
- Ne jamais introduire les mains ou un ustensile dans la cuve pendant le fonctionnement.
- Nettoyer la cuve et les accessoires après chaque utilisation.
- La cuve et les accessoires peuvent être nettoyés au lave-vaisselle ou au lave-ustensiles.
- Débrancher l’appareil avant toute opération d’entretien.
FAQ
La tête du batteur est-elle relevable ?
Non. La tête est fixe. C’est la cuve qui monte et descend grâce à un mécanisme actionné par levier.
Quelle quantité de pâte peut-on préparer ?
La capacité maximale est de 3,2 kg de pâte, avec un maximum de 2 kg de farine. Ces limites doivent être respectées pour préserver les performances et la durée de vie de l’appareil.
Quels accessoires sont fournis ?
Le batteur est livré avec un fouet, un crochet pétrisseur à spirale et une palette, ce qui permet de couvrir différents besoins de mélange.
Pourquoi choisir un batteur planétaire plutôt qu'un simple mélangeur ?
Le mouvement planétaire permet à l’accessoire de parcourir efficacement la cuve afin de travailler les ingrédients de manière homogène, y compris ceux présents au fond et sur les côtés.
La cuve est-elle facile à retirer ?
Oui. Le système monte et baisse par levier permet d’abaisser la cuve avant de la retirer, facilitant ainsi le changement de préparation et le nettoyage.
Les accessoires sont-ils faciles à nettoyer ?
Oui. La cuve et les accessoires de mélange sont compatibles avec le lave-vaisselle et le lave-ustensiles, ce qui facilite l’entretien en environnement professionnel.
