Batteur planétaire inox 29 Litres à 3 vitesses, 1500 W, 220 V - MONO

Conçu pour les établissements qui traitent de grandes quantités d’ingrédients, le batteur planétaire Buffalo 29L offre une capacité de 29 litres pour mélanger efficacement vos pâtes, crèmes, sauces et autres préparations. Son moteur commercial puissant de 1,5 kW assure un pétrissage rapide et constant, capable de traiter jusqu’à 4 kg de pâte en seulement 15 minutes. Le mécanisme de mélange planétaire garantit que même la fine farine au fond du bol est incorporée, pour une pâte homogène et bien levée.

La cuve rotative en acier inoxydable, amovible pour faciliter le nettoyage, est dotée d’un levier pratique qui permet de la fixer en toute sécurité sur le support. Les commandes manuelles simples à bouton-poussoir, accompagnées d'une fonction d'arrêt de sécurité et d'un système de protection contre les surcharges, assurent une utilisation sûre et intuitive. De plus, le bol et les accessoires (fouet, crochet à pâte spirale et batteur) sont compatibles avec le lave-vaisselle, garantissant une hygiène irréprochable et un entretien simplifié.

Caractéristiques principales

• Moteur commercial : Puissant et silencieux, 1,5 kW
• Capacité : 29 L (compatible avec une capacité de 30 L)
• Vitesses : 3 vitesses pour s’adapter à différents types de préparations
• Mouvement planétaire : Pour un mélange homogène, même des farines fines
• Bol en acier inoxydable : Solide, amovible et compatible lave-vaisselle
• Levage du bol : Actionné par levier pour une fixation sécurisée
• Accessoires inclus : Fouet, crochet à pâte spirale et batteur
• Protection : Système d’arrêt de sécurité et protection contre les surcharges
• Capacité maximale : 7,5 kg de farine ou 11,3 kg de pâte
• Montage : Sur support pour une utilisation stable et ergonomique

Pourquoi choisir ce produit ?

• Performance : Grâce à son moteur de 1,5 kW et son mouvement planétaire, il pétrit rapidement et efficacement de grandes quantités de pâte.
• Polyvalence : Adapté à diverses préparations (pâtes, crèmes, sauces) avec différents accessoires fournis.
• Hygiène : Le bol en acier inoxydable amovible et les accessoires lavables au lave-vaisselle facilitent le nettoyage.
• Sécurité et simplicité : Les commandes manuelles à bouton-poussoir et le système de protection contre les surcharges assurent une utilisation sûre et intuitive.
• Ergonomie : Monté sur un support stable, il est conçu pour une utilisation continue dans les cuisines professionnelles.

Spécificités techniques

• Marque : Buffalo
• Modèle : Pétrin planétaire 29L (modèle 18)
• Capacité : 29 L (compatible avec 30 L)
• Puissance : 1,5 kW
• Vitesse : 3 vitesses
• Dimensions : 1030 mm (H) x 540 mm (L) x 570 mm (P)
• Alimentation : 230 V
• Poids : 160 kg
• Matériau : Cuve en acier inoxydable
• Accessoires inclus : Fouet, crochet à pâte spirale, batteur
• Capacité maximale de mélange : 7,5 kg de farine, 11,3 kg de pâte
• Commande : Bouton-poussoir avec fonction d’arrêt de sécurité
• Montage : Sur support pour utilisation sur comptoir
• Fonctionnalités supplémentaires : Goulotte latérale pour ajout d’ingrédients pendant le pétrissage

Le batteur planétaire Buffalo 29L est l’outil indispensable pour les professionnels qui cherchent à optimiser leur production de pain, pizzas et autres préparations culinaires. Sa performance, sa facilité d’entretien et sa conception ergonomique garantissent des résultats homogènes et de qualité, tout en assurant sécurité et fiabilité pour une utilisation quotidienne intensive.