Bain-marie inox cuisson sous-vide 2 x 5,2 Litres, 1200 W, 220 V - MONO

Caractéristiques principales

• Matériau : Conception en acier inoxydable, robuste, durable et facile à nettoyer.
• Capacité : Deux pots ronds de 5,2 litres chacun, pour une capacité totale de 10,4 litres.
• Plage de température : Réglable de 30°C à 90°C, idéale pour une variété de plats.
• Chauffage doux : Fonctionne uniquement à chaleur humide pour éviter de brûler les aliments.
• Couvercles pratiques : Inclus, avec encoches pour accueillir une louche pour un service facile.
• Commande intuitive : Cadran de réglage de température simple et précis.
• Protection intégrée : Système anti-surchauffe avec fonction de réinitialisation rapide.

Spécificités techniques

• Dimensions : 327(H) x 645(L) x 432(P) mm, format adapté aux environnements professionnels.
• Poids : 10,8 kg, solide mais facile à manipuler.
• Puissance : 1,2 kW, alimentation en 220-240 V, pour une chauffe rapide et constante.
• Capacité des récipients : Pots adaptés aux préparations jusqu'à 150 mm de profondeur.

Avantages pour les professionnels

• Prêt à l’emploi : Livré avec deux pots ronds et couvercles, idéal pour les buffets ou postes de service.
• Hygiène assurée : Matériaux inoxydables et pots amovibles pour un nettoyage facile.
• Polyvalence : Parfait pour maintenir au chaud les soupes, sauces, desserts et autres plats liquides.
• Écologique : Emballage respectueux de l’environnement, avec une réduction significative des plastiques.
• Durabilité accrue : Conception optimisée pour prolonger la durée de vie de l’appareil.

Conditions d’utilisation

• Utilisation intérieure uniquement : Idéal pour les buffets, traiteurs, et cuisines professionnelles.
• Fonctionnement à chaleur humide uniquement : Nécessite un remplissage avec de l’eau.
• Facilité d’entretien : Pots amovibles pour un nettoyage et un service simples.