Bac GN 1/1 en inox 18/0 profondeur 100 mm – 13,5 L
Optimisez la préparation, le stockage et la présentation des aliments en cuisine professionnelle avec ce bac gastronorme GN 1/1 en acier inoxydable 18/0. Son format standard de 530 × 325 mm permet de l’intégrer facilement aux équipements professionnels compatibles GN 1/1, notamment les postes de préparation, bains-marie, meubles réfrigérés et buffets.
Avec une profondeur de 100 mm et une capacité de 13,5 litres, ce bac offre un excellent compromis entre volume utile et facilité d’accès aux préparations. Il convient à de nombreux usages en restauration professionnelle et facilite l’organisation des aliments tout au long du service.
Fabriqué en acier inoxydable 18/0 (inox 201), il bénéficie d’une construction robuste adaptée à une utilisation professionnelle intensive. Son rebord facilite sa manipulation et son installation dans les équipements gastronormes compatibles, tandis que sa finition brillante assure une présentation sobre et professionnelle.
Avantages professionnels
- Format GN 1/1 standard de 530 × 325 mm.
- Capacité généreuse de 13,5 litres.
- Profondeur polyvalente de 100 mm.
- Adapté à la préparation, au stockage et à la présentation des aliments.
- Fabrication en acier inoxydable 18/0 (inox 201).
- Construction robuste adaptée à un usage professionnel intensif.
- Rebord facilitant la manipulation et l’installation.
- Format pratique pour les postes de préparation et buffets.
- Surface en inox facile à nettoyer.
- Finition brillante pour une présentation professionnelle.
- Compatible avec les équipements professionnels au format GN 1/1.
- Compatible avec le chafing dish Madrid U008 et les ensembles Milan K409, S300 et S299.
Caractéristiques du produit
- Type : bac gastronorme
- Format : GN 1/1
- Capacité : 13,5 L
- Matériau : acier inoxydable 18/0 (inox 201)
- Dimensions (L × P × H) : 530 × 325 × 100 mm
- Profondeur : 100 mm
- Épaisseur : 0,8 mm
- Calibre : 20
- Finition : brillante
- Poids : 1,02 kg
Ce bac GN 1/1 est destiné aux restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités, cuisines centrales, buffets et autres établissements de restauration utilisant des équipements gastronormes. Sa capacité de 13,5 litres et sa profondeur de 100 mm en font un format polyvalent pour organiser efficacement de nombreuses préparations.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Vérifier que l’équipement utilisé accepte les bacs GN 1/1 de 100 mm de profondeur.
- Utiliser un couvercle GN 1/1 compatible lorsque les préparations doivent être protégées.
- Nettoyer soigneusement le bac après chaque utilisation.
- Employer des produits d’entretien adaptés à l’acier inoxydable.
- Éviter les accessoires fortement abrasifs susceptibles de rayer la finition.
- Sécher correctement le bac après nettoyage avant son rangement.
FAQ
Pourquoi choisir un bac GN 1/1 de 100 mm de profondeur ?
Cette profondeur offre un excellent compromis entre capacité et accessibilité aux aliments. Avec 13,5 litres, le bac peut accueillir des quantités importantes sans être aussi profond qu’un modèle de 150 ou 200 mm.
Est-il adapté à un buffet professionnel ?
Oui. Son format GN 1/1 permet de l’intégrer dans les équipements de buffet compatibles, tandis que sa finition en inox offre une présentation soignée et professionnelle.
Peut-on utiliser un couvercle avec ce bac ?
Oui. Il peut être complété par un couvercle GN 1/1 compatible afin de protéger les préparations selon les besoins.
Quelle profondeur choisir entre 65, 100 et 150 mm ?
Le modèle de 100 mm constitue une solution intermédiaire polyvalente. Une profondeur de 65 mm privilégie l’accès aux aliments et les petites quantités, tandis qu’un modèle de 150 mm offre davantage de capacité.
Sa capacité convient-elle aux services à fort débit ?
Oui. Avec 13,5 litres, ce bac permet de disposer d’une quantité importante de préparation et peut ainsi limiter les réapprovisionnements pendant le service.
