Armoire réfrigérée inox 1400 L 2 portes pour viande suspendue – froid ventilé -2/+8 °C – L2G
Cette armoire réfrigérée professionnelle L2G de 1400 litres pour viande suspendue est conçue pour répondre aux besoins des boucheries, ateliers de découpe, charcuteries, laboratoires et professionnels travaillant d’importants volumes de viande. Sa configuration à 2 portes pleines et ses deux structures de suspension permettent d’organiser efficacement les différentes pièces tout en bénéficiant d’une importante capacité de stockage frigorifique.
Sa construction en inox intérieur et extérieur est adaptée aux contraintes d’hygiène et d’entretien des métiers de bouche. Le système de froid ventilé de -2 à +8 °C favorise une diffusion homogène de la température autour des produits suspendus. Le groupe frigorifique est directement intégré à l’équipement pour faciliter son installation.
L’armoire dispose de 2 structures inox de suspension, chacune équipée de 10 crochets en S, soit 20 crochets Ø 9 mm de 200 mm de longueur au total. Le dégivrage automatique, le thermostat électronique DIXELL et le montage sur roulettes contribuent à faciliter son utilisation quotidienne dans les environnements professionnels.
Avantages professionnels
- Grande capacité brute de 1400 litres adaptée aux volumes importants
- Aménagement spécifiquement conçu pour la viande suspendue
- 2 structures inox indépendantes permettant d’organiser efficacement le stockage
- 20 crochets en S fournis, soit 10 par structure
- Configuration à 2 portes facilitant l’accès aux différentes zones de stockage
- Froid ventilé de -2 à +8 °C favorisant une température homogène dans l’enceinte
- Construction inox intérieur et extérieur adaptée à une utilisation professionnelle
- Dégivrage automatique réduisant les interventions manuelles
- Thermostat électronique DIXELL facilitant la régulation de la température
- Isolation en mousse polyuréthane de 60 mm
- Groupe frigorifique logé pour une installation autonome
- Montage sur roulettes facilitant le déplacement lors du nettoyage
- Gaz réfrigérant R290
Caractéristiques du produit
- Type : armoire réfrigérée professionnelle pour viande suspendue
- Construction : inox intérieur et extérieur
- Nombre de portes : 2 portes pleines
- Capacité brute : 1400 L
- Plage de température : -2 à +8 °C
- Type de froid : ventilé
- Groupe frigorifique : logé
- Dégivrage : automatique
- Thermostat : électronique DIXELL
- Isolation : mousse polyuréthane, épaisseur 60 mm
- Nombre de structures de suspension : 2
- Équipement par structure : 10 crochets en S
- Nombre total de crochets : 20
- Diamètre des crochets : Ø 9 mm
- Longueur des crochets : 200 mm
- Gaz réfrigérant : R290
- Quantité de gaz : 135 g
- Alimentation : 230 V monophasé
- Puissance : 0,70 kW
- Roulettes : 4 roulettes Ø 100 mm, dont 2 avec freins
- Dimensions (L × P × H) : 1480 × 810 × 2010 mm
- Poids net : 202 kg
- Température ambiante de fonctionnement : jusqu’à 40 °C
Cette armoire réfrigérée 1400 L pour viande suspendue s’adresse principalement aux boucheries, charcuteries, ateliers de découpe, laboratoires de préparation, traiteurs, restaurants spécialisés et autres professionnels des métiers de la viande ayant besoin d’une importante capacité de stockage. Ses deux structures de suspension permettent de répartir les différentes pièces et d’organiser le contenu selon les besoins de production, les catégories de produits ou la rotation du stock.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer l’armoire sur un sol stable et suffisamment résistant pour supporter l’équipement une fois chargé.
- Préserver un espace suffisant autour de l’armoire pour assurer une ventilation correcte du groupe frigorifique.
- Attendre que l’enceinte atteigne la température souhaitée avant d’introduire les produits.
- Répartir les pièces de viande de manière équilibrée entre les deux structures de suspension.
- Conserver suffisamment d’espace entre les pièces afin de favoriser la circulation de l’air froid.
- Éviter de concentrer une charge importante sur une seule partie des structures.
- Nettoyer et désinfecter régulièrement les structures inox et les crochets avec des produits adaptés au contact alimentaire.
- Nettoyer régulièrement l’intérieur de l’armoire conformément aux procédures d’hygiène de l’établissement.
- Limiter les ouvertures prolongées des portes afin de préserver la stabilité de la température.
- Immobiliser l’armoire avec les roulettes équipées de freins lorsqu’elle est en position d’utilisation.
FAQ
À quels besoins répond une armoire de 1400 litres pour viande suspendue ?
Cette capacité est particulièrement intéressante pour les établissements manipulant des volumes importants et ayant besoin de conserver simultanément de nombreuses pièces suspendues. Elle permet de centraliser une partie importante du stockage frigorifique dans un seul équipement.
Quel est l’intérêt des deux portes et des deux structures de suspension ?
Cette configuration permet de mieux organiser le contenu. Les professionnels peuvent, par exemple, répartir les pièces selon leur nature, leur utilisation ou leur rotation, tout en accédant plus directement à la zone recherchée.
Pourquoi conserver les pièces de viande suspendues plutôt que sur des grilles ?
La suspension permet d’exploiter efficacement la hauteur disponible et évite l’empilement des pièces. Elle facilite également leur identification et leur manipulation individuelle, ce qui correspond aux méthodes de travail de nombreux professionnels de la viande.
Comment organiser le chargement pour profiter efficacement du froid ventilé ?
Il est conseillé de répartir les pièces sur les deux structures et de conserver un espace suffisant entre elles. L’objectif est de ne pas créer de zones trop densément chargées susceptibles de gêner la circulation de l’air froid.
Cette grande armoire peut-elle être déplacée pour nettoyer les locaux ?
Oui. Elle est montée sur roulettes afin de faciliter son déplacement lors du nettoyage du sol ou de la zone située derrière l’équipement. Les deux roulettes équipées de freins permettent ensuite de la stabiliser à son emplacement.
Le dégivrage nécessite-t-il des interventions régulières ?
Le dégivrage est automatique, ce qui réduit les manipulations nécessaires au quotidien et facilite l’exploitation de l’armoire dans un environnement professionnel.
