Armoire réfrigérée positive Gastro M 1 porte – 537 L brut / 376 L net
L’armoire réfrigérée positive Gastro M GM584 offre une solution de stockage performante pour la conservation des aliments frais en cuisine professionnelle. Elle dispose d’une capacité brute de 537 litres et d’un volume net utile de 376 litres, permettant de stocker une quantité importante de produits tout en conservant un encombrement adapté aux cuisines CHR.
Son refroidissement ventilé assure une circulation efficace de l’air froid dans l’enceinte, tandis que les commandes numériques permettent de régler précisément la température entre -2 et +8 °C. Le dégivrage automatique simplifie l’entretien quotidien et contribue à maintenir les performances frigorifiques de l’appareil.
Son intérieur compatible GN 2/1 est équipé de 3 grilles pour faciliter l’organisation des produits. La construction en acier inoxydable, la porte à fermeture automatique et verrouillable ainsi que les roulettes en font une armoire pratique pour une utilisation professionnelle quotidienne.
Avantages professionnels
- Grande capacité de stockage : 537 L brut et 376 L net
- Froid ventilé pour une répartition homogène de la température
- Dégivrage automatique facilitant l’exploitation quotidienne
- Plage de température de -2 à +8 °C
- Intérieur compatible GN 2/1
- 3 grilles pour organiser efficacement les produits
- Commandes numériques pour un réglage précis
- Affichage numérique de la température
- Porte à fermeture automatique limitant les déperditions de froid
- Porte verrouillable pour sécuriser le contenu
- Isolation de 60 mm
- Construction en acier inoxydable
- Réfrigérant R600a
- Roulettes facilitant le déplacement pour le nettoyage et le positionnement
- Classe énergétique C
Caractéristiques du produit
- Marque : Gastro M
- Type : armoire réfrigérée positive professionnelle
- Nombre de portes : 1
- Type de porte : pleine
- Capacité brute : 537 L
- Capacité nette utile : 376 L
- Dimensions (L × P × H) : 680 × 810 × 2000 mm
- Matériau : acier inoxydable
- Plage de température : -2 à +8 °C
- Type de refroidissement : ventilé / assisté par ventilateur
- Dégivrage : automatique
- Commandes : numériques
- Affichage de température : numérique
- Compatibilité : GN 2/1
- Nombre de grilles fournies : 3
- Épaisseur d’isolation : 60 mm
- Porte à fermeture automatique : oui
- Porte verrouillable : oui
- Mobilité : sur roulettes
- Réfrigérant : R600a
- Charge de réfrigérant : 85 g
- GWP : 3
- Alimentation : 220-240 V
- Puissance : 300 W
- Prise : oui
- Classe énergétique : C
- Consommation énergétique quotidienne : 1,61 kWh/24 h
- Consommation énergétique annuelle : 587,6 kWh/an
- Classe climatique : 4
- Température ambiante maximale associée à la classe climatique : 30 °C
- Poids : 135 kg
Cette armoire réfrigérée positive Gastro M est destinée aux restaurants, hôtels, brasseries, traiteurs, collectivités, cantines et cuisines professionnelles recherchant une solution de stockage réfrigéré de grande capacité pour conserver leurs produits frais tout en bénéficiant d’une organisation compatible avec le format GN 2/1.
Conseils d’utilisation et d’entretien
- Installer l’armoire dans un emplacement correctement ventilé.
- Conserver suffisamment d’espace autour du groupe frigorifique pour assurer une bonne circulation de l’air.
- Éviter de surcharger les grilles afin de préserver la circulation du froid ventilé.
- Répartir les produits de manière homogène dans l’enceinte.
- Limiter les ouvertures prolongées de la porte pour réduire les variations de température.
- Contrôler régulièrement la température à l’aide de l’affichage numérique.
- Nettoyer périodiquement l’intérieur et les grilles avec des produits adaptés au contact alimentaire.
- Nettoyer régulièrement les joints de porte afin de conserver une bonne étanchéité.
- Débrancher l’appareil avant toute opération d’entretien nécessitant une intervention sur ses composants.
FAQ
Quelle est la capacité réelle de cette armoire réfrigérée ?
Elle possède une capacité brute de 537 litres et une capacité nette utile de 376 litres. Le volume net correspond à l’espace utile retenu pour le stockage et les performances énergétiques.
Est-elle compatible avec les bacs et grilles GN 2/1 ?
Oui. L’intérieur est compatible GN 2/1, un format particulièrement pratique pour organiser les produits dans une cuisine professionnelle.
Le froid est-il ventilé ou statique ?
Cette armoire fonctionne avec un refroidissement ventilé, permettant à l’air froid de circuler dans l’enceinte et de favoriser une température homogène.
Faut-il effectuer le dégivrage manuellement ?
Non. Le dégivrage est automatique, ce qui simplifie l’entretien courant de l’armoire.
La porte se referme-t-elle automatiquement ?
Oui. La porte dispose d’un système de fermeture automatique, pratique dans les cuisines à forte activité pour limiter les ouvertures accidentellement prolongées.
Peut-on verrouiller l’armoire ?
Oui. La porte est verrouillable, ce qui permet de mieux contrôler l’accès aux produits stockés.
L’armoire est-elle facile à déplacer ?
Oui. Elle est montée sur roulettes, facilitant son positionnement ainsi que le nettoyage de la zone située autour et derrière l’appareil.
Quelle est la différence principale avec l’armoire Gastro M GM585 ?
La GM584 est une armoire positive, destinée à la conservation réfrigérée entre -2 et +8 °C. La GM585 est la version négative, conçue pour le stockage des produits congelés à des températures pouvant descendre jusqu’à -20 °C.
