Congélateur armoire professionnel Polar Série G réf. PG054, 2 portillons verrouillables (accès indépendant haut/bas), compatible GN 2/1, température -18°C à -22°C, froid ventilé (air forcé), dégivrage chauffant automatique, commandes numériques avec écran LED permanent, isolation 60 mm, construction inox, 3 étagères + 1 protection de sol. Réfrigérant R290 (115 g). Dimensions 2090 x 680 x 875 mm, poids 111 kg, alimentation 220-240 V. Capacité indiquée 514 L (brute) et 387 L utile (annoncée).
Points forts
- 2 portillons haut/bas - accès plus rapide et moins de pertes de température qu’une grande porte unique
- Compatibilité GN 2/1 - organisation et transferts plus fluides en cuisine
- Froid ventilé (air forcé) - récupération rapide en température après ouverture
- Dégivrage chauffant automatique - performance maintenue sans routine manuelle lourde
- Inox - hygiène, robustesse, nettoyage plus simple
- Isolation 60 mm - meilleure efficacité et stabilité thermique
- Portes à fermeture automatique - limite les oublis en plein service
À savoir
- Les données fournies indiquent Capacité 514 L et capacité utile 387 L. Pour une fiche parfaite, affichez les deux: capacité brute et capacité utile.
- Puissance annoncée dans votre intitulé: 480 W (à conserver si c’est bien la puissance électrique de l’appareil sur votre source interne).
L’armoire négative Polar Série G PG054 a été conçue pour les environnements où l’on ouvre souvent le congélateur. Ses deux portillons permettent de n’ouvrir que la zone nécessaire (haut ou bas), ce qui réduit l’entrée d’air chaud et aide à conserver des températures stables. Le refroidissement par air forcé maintient la répartition du froid et accélère le retour en température après ouverture, tandis que le dégivrage chauffant automatique contribue à garder l’appareil efficace et constant dans la durée.
Côté exploitation, les commandes numériques et l’écran LED toujours allumé permettent de surveiller la température d’un coup d’œil. La construction inox et les roulettes facilitent le nettoyage et le repositionnement, ce qui est particulièrement utile dans une cuisine pro où l’hygiène et la maintenance doivent rester rapides.
Caractéristiques
- Type: armoire réfrigérée négative
- Accès: 2 portillons (compartiments haut/bas)
- Compatibilité: GN 2/1
- Température: -18°C à -22°C
- Refroidissement: air forcé (ventilé)
- Dégivrage: chauffant automatique
- Commande: contrôleur numérique + écran LED permanent
- Portes: fermeture automatique
- Isolation: 60 mm
- Construction: inox, facile à nettoyer
- Rangement: 3 étagères + 1 étagère de protection au sol
Données techniques
- Référence: PG054
- Capacité: 514 L (indiquée)
- Capacité utile: 387 L (annoncée)
- Dimensions (H x L x P): 2090 x 680 x 875 mm
- Poids: 111 kg
- Alimentation: 220-240 V
- Réfrigérant: R290 - 115 g
- Puissance: 480 W (info fournie)
Conseils d’installation et d’usage
- Organisez vos surgelés par zones: haut = produits de rotation, bas = stock pour limiter les ouvertures longues.
- Utilisez des bacs GN 2/1 pour accélérer la mise en place (transferts plus rapides, meilleure rotation).
- Bonnes pratiques: dépoussiérer régulièrement les zones de ventilation/condenseur selon l’environnement de cuisine pour préserver les performances.
FAQ
Pourquoi choisir un congélateur à 2 portillons plutôt qu’une porte unique ?
Parce que vous n’ouvrez que la partie nécessaire: moins d’air chaud, température plus stable, et souvent moins de consommation liée aux ouvertures répétées.
Est-ce compatible GN 2/1 ?
Oui, l’armoire est annoncée compatible GN 2/1, pratique pour transférer des bacs entre postes et équipements.
Quelle est la plage de température ?
La plage indiquée est -18°C à -22°C.
Le dégivrage est-il automatique ?
Oui, il est indiqué un dégivrage chauffant automatique pour maintenir efficacité et performances.
Quelle capacité dois-je retenir sur la fiche ?
Affichez les deux valeurs: 514 L (capacité indiquée) et 387 L utiles (capacité utile annoncée). C’est plus clair pour les pros.
Peut-on déplacer l’armoire facilement pour nettoyer ?
Oui, elle est annoncée avec des roulettes pour faciliter le positionnement et le nettoyage.
