Armoire réfrigérée négative Gastro M 1 porte – 537 L brut / 376 L net
L’armoire réfrigérée négative Gastro M GM585 est conçue pour assurer le stockage professionnel des produits surgelés tout en offrant une capacité importante dans un encombrement maîtrisé. Elle dispose d’un volume brut de 537 litres et d’une capacité nette utile de 376 litres, particulièrement adaptés aux restaurants, collectivités et cuisines professionnelles.
Son refroidissement ventilé favorise une répartition homogène du froid à l’intérieur de l’enceinte. La température, réglable de -10 à -20 °C, est contrôlée électroniquement grâce aux commandes et à l’affichage numériques. Le dégivrage automatique simplifie l’exploitation quotidienne et limite les interventions manuelles.
L’intérieur est compatible GN 2/1 et fourni avec trois grilles pour organiser efficacement les produits. La construction en acier inoxydable facilite l’entretien, tandis que la porte à fermeture automatique et verrouillable sécurise le contenu. Montée sur roulettes, l’armoire peut également être déplacée plus facilement pour son positionnement ou le nettoyage de la zone.
Avantages professionnels
- Grande capacité de stockage : 537 L brut et 376 L net
- Froid ventilé pour une répartition homogène de la température
- Dégivrage automatique facilitant l’entretien quotidien
- Compatible avec le format professionnel GN 2/1
- 3 grilles pour organiser efficacement les produits
- Commandes numériques pour un réglage précis
- Affichage numérique de la température
- Porte à fermeture automatique limitant les déperditions de froid
- Porte verrouillable pour sécuriser les produits stockés
- Isolation de 60 mm
- Réfrigérant R290 à faible GWP
- Construction en acier inoxydable
- Roulettes facilitant le déplacement et le nettoyage
Caractéristiques du produit
- Marque : Gastro M
- Type : armoire réfrigérée négative professionnelle
- Nombre de portes : 1
- Type de porte : porte pleine
- Capacité brute : 537 L
- Capacité nette utile : 376 L
- Dimensions (L × P × H) : 680 × 810 × 2000 mm
- Matériau : acier inoxydable
- Plage de température : -10 à -20 °C
- Type de refroidissement : ventilé / assisté par ventilateur
- Dégivrage : automatique
- Commandes : numériques
- Affichage de température : numérique
- Compatibilité : GN 2/1
- Nombre de grilles fournies : 3
- Épaisseur d’isolation : 60 mm
- Porte à fermeture automatique : oui
- Porte verrouillable : oui
- Mobilité : sur roulettes
- Réfrigérant : R290
- Charge de réfrigérant : 100 g
- GWP : 3
- Alimentation : 220-240 V
- Puissance : 600 W
- Prise : oui
- Classe énergétique : D
- Consommation énergétique quotidienne : 5,85 kWh/24 h
- Consommation énergétique annuelle : 2 135,25 kWh/an
- Classe climatique : 4
- Poids : 135 kg
Cette armoire négative Gastro M est particulièrement adaptée aux restaurants, hôtels, brasseries, traiteurs, collectivités, cantines et cuisines professionnelles recherchant une solution de stockage négatif de grande capacité, facilement organisée grâce à sa compatibilité GN 2/1 et adaptée à une utilisation professionnelle quotidienne.
Conseils d’utilisation et d’entretien
- Laisser suffisamment d’espace autour de l’armoire pour assurer une ventilation correcte du groupe frigorifique.
- Éviter de surcharger les grilles afin de préserver une bonne circulation de l’air froid.
- Répartir les produits de manière homogène à l’intérieur de l’enceinte.
- Limiter la durée d’ouverture de la porte pour réduire les variations de température.
- Contrôler régulièrement la température sur l’affichage numérique.
- Nettoyer périodiquement les surfaces intérieures et les grilles avec des produits adaptés au contact alimentaire.
- Nettoyer régulièrement les joints de porte afin de préserver leur étanchéité.
- Débrancher l’appareil avant toute opération d’entretien nécessitant une intervention sur ses composants.
FAQ
Quelle est la capacité réelle de cette armoire négative ?
L’armoire possède une capacité brute de 537 litres et une capacité nette utile de 376 litres. Le volume net correspond à l’espace de stockage utile pris en compte pour les performances énergétiques.
Est-elle adaptée aux bacs GN 2/1 ?
Oui. Son intérieur est conçu pour être compatible GN 2/1, ce qui facilite l’organisation des produits dans une cuisine professionnelle.
Le froid est-il ventilé ou statique ?
Cette armoire utilise un refroidissement ventilé, particulièrement intéressant dans un environnement professionnel pour favoriser une distribution homogène du froid dans l’enceinte.
Faut-il dégivrer manuellement l’armoire ?
Non. Elle dispose d’un dégivrage automatique, ce qui réduit les opérations d’entretien courant liées à la formation de givre.
La porte reste-t-elle ouverte pendant le chargement ?
La porte bénéficie d’un système de fermeture automatique, conçu pour limiter les ouvertures prolongées et les pertes de froid pendant l'utilisation quotidienne.
Peut-on sécuriser les produits stockés ?
Oui. La porte est verrouillable, un avantage notamment pour les cuisines collectives, établissements partagés ou zones où l’accès aux stocks doit être contrôlé.
Est-elle facile à déplacer pour nettoyer derrière l’appareil ?
Oui. L’armoire est équipée de roulettes, ce qui facilite son positionnement et l’accès à la zone située derrière ou sous l’appareil lors du nettoyage.
Le R290 est-il adapté à une armoire professionnelle ?
Oui. Le R290 est un réfrigérant couramment utilisé sur les équipements frigorifiques professionnels modernes. Cette armoire contient 100 g de R290 avec un GWP de 3.
