Armoire inox pâtissière réfrigérée tropicalisée négative 18 x (L)600 x (P)400 mm, sur roulettes, 750 W, 220 V - MONO

Le congélateur vertical de boulangerie Polar U-Series est conçu pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles, notamment celles spécialisées dans la pâtisserie ou la boulangerie. Il peut contenir jusqu'à 20 plateaux de 600 x 400 mm, bien que l'usage recommandé soit de 18 plateaux pour un stockage optimal et une meilleure circulation de l'air froid.

Caractéristiques principales :

• Capacité : Jusqu'à 20 plateaux de pâtisserie standard de 600 x 400 mm, idéal pour stocker de grandes quantités d'aliments surgelés.
• Refroidissement à air forcé : Garantit une température homogène dans tout le congélateur, réduisant efficacement le gaspillage alimentaire tout en préservant la fraîcheur et le goût des ingrédients.
• Commandes numériques : Le contrôle de la température est facile et précis grâce à des commandes numériques intuitives.
• Construction robuste et facile à nettoyer : Fabriqué selon des spécifications commerciales strictes, ce congélateur est durable et simple à entretenir.
• Porte réversible à fermeture automatique : Augmente l'efficacité énergétique et aide à conserver la température interne stable, même en cas d'accès fréquent.
• Roulettes robustes : Pour un positionnement et une manœuvrabilité faciles.
• Dégivrage manuel : Bien que manuel, le processus est simplifié pour minimiser les tracas.

Points à noter :

• Pas d'étagères incluses : Ce congélateur est conçu pour recevoir des plateaux de boulangerie sans étagères standards, garantissant une flexibilité maximale pour le stockage.

Le congélateur est idéal pour les environnements professionnels à forte demande, avec une excellente performance de réfrigération qui maintient une température constante et froide pour garantir la fraîcheur des aliments surgelés, même dans des conditions de température ambiante élevées.

Capacité 850 L

Dimensions 2010(H) x 740(L) x 990(P) mm

Matériel Acier inoxydable

Puissance 750 W, 3,5 A

Réfrigérant R290 / GWP 3

Plage de Température-18 °C à -22 °C

Alimentation 230V

Garantie 2 ans pièces et main d’œuvre

Poids 152 kg

Capacité de 18 plateaux de pâtisserie (vendus séparément), idéal pour les boulangeries fréquentées

Référence soumise à une Eco-participation de 18.53€ par unité vendue applicable en France uniquement

Construction facile à nettoyer permettant de gagner du temps

Contrôles de température numériques conviviaux et affichage

Les roulettes robustes permettent un positionnement facile

Dégivrage manuel pour un entretien facile

Convient aux plateaux de 600x400 mm - non adapté aux plateaux de 800x400 mm. Pas d'étagères incluses

Porte solide à fermeture automatique améliore l'efficacité (réversible)

Capacité utilisable nette de 619 litres

Plage de température ambiante de 8 à 43 °C

SÉRIE U.

IMPORTANT : Prévoir impérativement un espace de 50 cm entre l'appareil et le plafond.

IMPORTANT : Utiliser impérativement des plaque à pâtisseries perforées pour permettre la circulation du froid.

REMARQUE : Cette armoire ne contrôle pas l'humidité, seulement la température.

Les meubles réfrigérés POLAR Série U sont conçus pour stocker de manière très fiable vos produits à plus forte valeur.

Construits selon les spécifications commerciales les plus strictes, ces unités disposent d'un puissant refroidissement à air pulsé, idéal pour réduire les risques de dégradations des aliments tout en préservant leurs saveurs et leurs qualités nutritionnelles.

Si vous prévoyez d'ouvrir votre meuble très fréquemment, le système de réfrigération POLAR Série U permet de maintenir de manière fiable une température toujours froide, dans des conditions de température ambiante jusqu'à 43 ° C.