Armoire inox pâtissière réfrigérée tropicalisée négative 18 x (L)600 x (P)400 mm, sur roulettes, 750 W, 220 V - MONO

Le congélateur vertical de boulangerie Polar U-Series est conçu pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles, notamment celles spécialisées dans la pâtisserie ou la boulangerie. Il peut contenir jusqu'à 20 plateaux de 600 x 400 mm, bien que l'usage recommandé soit de 18 plateaux pour un stockage optimal et une meilleure circulation de l'air froid.

Caractéristiques principales :

• Capacité : Jusqu'à 20 plateaux de pâtisserie standard de 600 x 400 mm, idéal pour stocker de grandes quantités d'aliments surgelés.
• Refroidissement à air forcé : Garantit une température homogène dans tout le congélateur, réduisant efficacement le gaspillage alimentaire tout en préservant la fraîcheur et le goût des ingrédients.
• Commandes numériques : Le contrôle de la température est facile et précis grâce à des commandes numériques intuitives.
• Construction robuste et facile à nettoyer : Fabriqué selon des spécifications commerciales strictes, ce congélateur est durable et simple à entretenir.
• Porte réversible à fermeture automatique : Augmente l'efficacité énergétique et aide à conserver la température interne stable, même en cas d'accès fréquent.
• Roulettes robustes : Pour un positionnement et une manœuvrabilité faciles.
• Dégivrage manuel : Bien que manuel, le processus est simplifié pour minimiser les tracas.

Points à noter :

• Pas d'étagères incluses : Ce congélateur est conçu pour recevoir des plateaux de boulangerie sans étagères standards, garantissant une flexibilité maximale pour le stockage.

Le congélateur est idéal pour les environnements professionnels à forte demande, avec une excellente performance de réfrigération qui maintient une température constante et froide pour garantir la fraîcheur des aliments surgelés, même dans des conditions de température ambiante élevées.

A utiliser impérativement avec des plaques à pâtisseries perforées ou des grilles et ne pas recouvrir de pâtes toute la plaque afin de permettre la circulation du froid. Prévoir impérativement un espace de 50 cm entre l'appareil et le plafond.

• Marque : Polar
• Référence : GL181
• Capacité totale : 850L
• Classe énergétique : D
• Classe climatique : 5
• Consommation énergétique annuelle : 2573 kWh/an
• Plage de température : -18 °C à -22 °C
• Construction : Acier inoxydable
• Finition intérieure/externe : Inox 304

Données techniques

• Dimensions extérieures : 2010(H) x 740(L) x 990(P) mm
• Poids : 152 kg
• Puissance : 750 W, 3,5 A
• Réfrigérant : R290 / GWP 3
• Capacité utile : 619 litres
• Roulettes robustes : Facilite le positionnement

Caractéristiques spécifiques

• Refroidissement à air forcé pour une température homogène
• 10 paires de rails fournies pour plaques pâtissières (5 mm d'espacement minimum)
• Dégivrage manuel simplifié
• Contrôles numériques pour un réglage précis de la température
• Porte réversible à fermeture automatique pour une utilisation pratique
• Convient uniquement aux plaques pâtissières perforées 600x400 mm

Certifications et garanties

• Garantie : 2 ans pièces et main-d'œuvre
• Éco-participation : 18,53 € par unité vendue en France

Parfaite pour les pâtissiers, boulangers, et restaurants, cette armoire est indispensable pour garantir la conservation optimale des produits surgelés et répondre aux besoins des environnements à haute fréquence d’utilisation.