Pistolet à fumer PolyScience / Fumoir POLYSCIENCE Accessoires et pièces détachées
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Pistolet à fumer PolyScience / Fumoir

GJ486
149,00 € HT
119,20 € HT - 20%
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5/ 5
(143,04 € TTC)
Livraison sous 2 à 5 jours ouvrés

Le pistolet à fumée Polyscience vous permet de finaliser la cuisson de vos plats par une fumaison rapide de vos viandes, poissons, charcuteries, légumes, fruits mais aussi soupes, beurres, cocktails, fromages. 

Le pistolet est livré prêt à marcher avec des échantillons de sciures aux saveurs américaines : 


La saveur pomme donne à la fumée une saveur plus sucrée, plus douce généralement utilisée pour le jambon, la volaille, le gibier. 


La saveur bois de Hickory (voisin du noyer) quant à elle, est généralement utilisée pour le boeuf fumé, le gibier et le porc.

  • Livraison gratuite à partir de 120€ HT Livraison gratuite à partir de 120€ HT
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  • Conseillers et S.A.V. disponibles Conseillers et S.A.V. disponibles

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Description

Créez des préparations mémorables et présentez-les de façons surprenantes en fumant vos aliments devant vos convives !

La fumaison est rapide, 30 à 60 secondes suffisent ! Le pistolet permet de parfumer les aliments mais également des liquides.

Le pistolet est livré prêt à marcher avec des échantillons de sciures aux saveurs américaines : 

La saveur pomme donne à la fumée une saveur plus sucrée, plus douce généralement utilisée pour le jambon, la volaille, le gibier. 

La saveur bois de Hickory (voisin du noyer) quant à elle, est généralement utilisée pour le boeuf fumé, le gibier et le porc.

Marque: Polyscience

Puissance: Piles AA

Idéal pour apporter une subtile saveur boisée à vos plats sans flamme ni chaleur

L'ensemble comprend : un pied en acrylique, un tuyau à fixer sur l'embout du pistolet, 4 piles AA et 2 échantillons (14g) de copeaux de bois (bois de Hickory, voisin du noyer, et bois de pommier).

Aromatisez vos aliments et boissons


Découvrez la review et l'utilisation du pistolet par notre partenaire 61degrés dans leurs techniques pour fumer les aliments.

Infos techniques

GJ486

Références spécifiques

Créez des préparations mémorables et présentez-les de façons surprenantes en fumant vos aliments devant vos convives !

La fumaison est rapide, 30 à 60 secondes suffisent ! Le pistolet permet de parfumer les aliments mais également des liquides.

Le pistolet est livré prêt à marcher avec des échantillons de sciures aux saveurs américaines : 

La saveur pomme donne à la fumée une saveur plus sucrée, plus douce généralement utilisée pour le jambon, la volaille, le gibier. 

La saveur bois de Hickory (voisin du noyer) quant à elle, est généralement utilisée pour le boeuf fumé, le gibier et le porc.

Marque: Polyscience

Puissance: Piles AA

Idéal pour apporter une subtile saveur boisée à vos plats sans flamme ni chaleur

L'ensemble comprend : un pied en acrylique, un tuyau à fixer sur l'embout du pistolet, 4 piles AA et 2 échantillons (14g) de copeaux de bois (bois de Hickory, voisin du noyer, et bois de pommier).

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