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Pistolet à fumer PolyScience / Fumoir

GJ486

Neuf

Le pistolet à fumée Polyscience vous permet de finaliser la cuisson de vos plats par une fumaison rapide de vos viandes, poissons, charcuteries, légumes, fruits mais aussi soupes, beurres, cocktails, fromages. 

Le pistolet est livré prêt à marcher avec des échantillons de sciures aux saveurs américaines : 
La saveur pomme donne à la fumée une saveur plus sucrée, plus douce généralement utilisée pour le jambon, la volaille, le gibier. 
La saveur bois de Hickory (voisin du noyer) quant à elle, est généralement utilisée pour le bœuf fumé, le gibier et le porc.

Disponible

159.00 € HT

190.80 € TTC

Fiche technique

Plus d'infos :

Créez des préparations mémorables et présentez-les de façons surprenantes en fumant vos aliments devant vos convives ! La fumaison est rapide, 30 à 60 secondes suffisent ! Le pistolet permet de parfumer les aliments mais également des liquides. Le pistolet est livré prêt à marcher avec des échantillons de sciures aux saveurs américaines : 
La saveur pomme donne à la fumée une saveur plus sucrée, plus douce généralement utilisée pour le jambon, la volaille, le gibier. 
La saveur bois de Hickory (voisin du noyer) quant à elle, est généralement utilisée pour le bœuf fumé, le gibier et le porc.

  • Marque: Polyscience
  • Puissance: Piles AA
  • Idéal pour apporter une subtile saveur boisée à vos plats sans flamme ni chaleur
  • L'ensemble comprend : un pied en acrylique, un tuyau à fixer sur l'embout du pistolet, 4 piles AA et 2 échantillons (14g) de copeaux de bois (bois de Hickory, voisin du noyer, et bois de pommier).
  • Aromatisez vos aliments et boissons

Découvrez la review et l'utilisation du pistolet par notre partenaire 61degrés dans leurs techniques pour fumer les aliments.

Infos de livraison

Pour que votre livraison se déroule dans les meilleures conditions, nous vous invitons à lire ces quelques lignes :

  • La livraison est assurée, vérifiez toujours le contenu de votre commande en présence du livreur. Notifiez toutes anomalies et refusez si le colis est défectueux.
  • Garantie minimum 1 an sur tous nos articles, 2 ans pièces et main d'oeuvre quand cela est indiqué sur le produit.
  • Les frais de ports sont de 10 € HT jusqu'à 120 € HT de commande, au-delà les frais de port sont OFFERTS.
  • Nos livraisons se font par colis avec suivi ou par transporteur sur palette livrée au pied du camion ou en rez-de-chaussée seulement.
  • Pour toutes les livraisons nécessitant des porteurs ou du matériel spécifique, merci de nous contacter.
  • Si un rendez-vous est nécessaire pour votre livraison (palettes uniquement), merci de nous le préciser dans l'espace "commentaires" lors de votre commande.

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