Plancha en fonte réversible (L)482 × (P)260 mm, 1 face lisse et 1 face rainurée

Plancha en fonte réversible Vogue

Préparez une grande variété d'aliments avec la plancha réversible en fonte Vogue. Conçue pour un usage intensif, elle offre deux surfaces de cuisson distinctes : une face lisse idéale pour les œufs, légumes, poissons ou crêpes, et une face rainurée parfaite pour saisir viandes, volailles ou légumes en leur donnant de belles marques de cuisson.

Fabriquée en fonte massive, cette plancha assure une excellente répartition et une conservation optimale de la chaleur, garantissant une cuisson homogène. Avant la première utilisation, un culottage est indispensable afin de créer une surface naturellement antiadhésive, d'améliorer les performances de cuisson et de protéger la fonte contre l'oxydation.

Avantages professionnels

• Design réversible offrant deux surfaces de cuisson en une seule plaque.
• Face lisse et face rainurée pour s'adapter à différents types de préparations.
• Fonte massive assurant une excellente répartition de la chaleur.
• Conserve durablement la chaleur pour une cuisson homogène.
• Surface naturellement antiadhésive après culottage.
• Construction robuste conçue pour une utilisation intensive.
• Nettoyage simple à la main.

Caractéristiques du produit

• Marque : Vogue
• Matériau : fonte
• Dimensions (L × P) : 482 × 260 mm
• Poids : 4,5 kg
• Plancha réversible
• 1 face lisse et 1 face rainurée
• Excellente rétention de la chaleur
• Culottage obligatoire avant la première utilisation
• Lavage à la main uniquement
• Compatible avec les sources de chaleur adaptées à la fonte

Cette plancha est destinée aux restaurants, steakhouses, brasseries, hôtels, snacks, food trucks, collectivités et passionnés de cuisine recherchant une plaque de cuisson robuste, polyvalente et performante pour une utilisation intensive.