Table réfrigérée centrale inox 2 portes GN 1/1 + 3 tiroirs 465 L -2/+8 °C – L2G
Cette table réfrigérée centrale professionnelle L2G de 465 litres est conçue pour combiner une surface de travail en inox avec un espace de stockage frigorifique polyvalent. Sa configuration associe 2 portes au format GN 1/1 et 1 bloc de 3 tiroirs, offrant une organisation pratique des denrées et un accès rapide aux ingrédients pendant la préparation et le service.
Les 3 tiroirs sont compatibles avec des bacs GN 1/1 d’une profondeur maximale de 65 mm. Cette configuration complète les deux compartiments à portes et permet de séparer efficacement les différentes préparations. Les dimensions intérieures annoncées des tiroirs sont de 304 × 513 mm.
Sa construction en inox intérieur et extérieur répond aux exigences des cuisines professionnelles. Derrière chacune des deux portes, la table dispose d’une grille GN 1/1 et de glissières au pas de 45 mm offrant jusqu’à 9 positions. Le dessus inox sans dosseret est particulièrement adapté à une implantation centrale ou à l’intégration dans un îlot de préparation.
La GN3130TN fonctionne avec une réfrigération ventilée de -2 °C à +8 °C. Elle bénéficie d’un dégivrage automatique, d’un évaporateur traité anticorrosion et d’une isolation en mousse de polyuréthane de 50 mm. Son groupe frigorifique logé est extractible sur glissières pour faciliter la maintenance et la régulation est assurée par un thermostat électronique DIXELL. Le circuit frigorifique utilise le R600a avec une charge de 120 g.
Avantages professionnels
- Capacité réfrigérée de 465 litres
- 2 portes au format GN 1/1
- 1 bloc de 3 tiroirs
- Tiroirs compatibles avec des bacs GN 1/1 jusqu’à 65 mm de profondeur
- Configuration portes + tiroirs facilitant l’organisation des ingrédients
- Température de fonctionnement de -2 °C à +8 °C
- Classe climatique 5
- Classe énergétique D
- Réfrigération ventilée
- Dégivrage automatique
- Construction inox intérieur et extérieur
- Dessus inox central sans dosseret
- 1 grille GN 1/1 par porte, soit 2 grilles
- Glissières au pas de 45 mm
- Jusqu’à 9 positions pour l’aménagement des compartiments à portes
- Portes avec système de fermeture automatique
- Groupe frigorifique logé et extractible sur glissières
- Évaporateur traité anticorrosion
- Thermostat électronique DIXELL
- Isolation de 50 mm
- Fluide frigorigène R600a
- Montage sur roulettes Ø 100 mm
- Puissance électrique de 280 W
Caractéristiques du produit
- Type : Table réfrigérée centrale professionnelle
- Capacité : 465 L
- Température de fonctionnement : -2 °C à +8 °C
- Type de refroidissement : ventilé
- Dégivrage : automatique
- Classe climatique : 5
- Classe énergétique : D
- Consommation énergétique : 4,01 kWh/24 h
- Nombre de portes : 2
- Format des compartiments à portes : GN 1/1
- Type de portes : battantes pleines
- Fermeture des portes : automatique
- Nombre de blocs de tiroirs : 1
- Nombre de tiroirs : 3
- Compatibilité des tiroirs : bacs GN 1/1
- Profondeur maximale des bacs dans les tiroirs : 65 mm
- Dimensions intérieures des tiroirs (L × P) : 304 × 513 mm
- Format des grilles : GN 1/1
- Nombre de grilles : 2, soit 1 par porte
- Dotation des compartiments à portes : 1 niveau de glissières et 1 grille par porte
- Pas des glissières : 45 mm
- Nombre maximal de positions : 9
- Dessus : inox central
- Dosseret : non
- Matériau intérieur : inox
- Matériau extérieur : inox
- Isolation : mousse de polyuréthane
- Épaisseur d’isolation : 50 mm
- Évaporateur : traité anticorrosion
- Régulation : thermostat électronique DIXELL
- Groupe frigorifique : logé
- Groupe frigorifique extractible : oui, sur glissières
- Fluide frigorigène : R600a
- Charge de fluide frigorigène : 120 g
- Mobilité : sur roulettes
- Diamètre des roulettes : Ø 100 mm
- Alimentation : 230 V monophasé
- Puissance : 280 W
- Dimensions (L × P × H) : 1795 × 700 × 850 mm
- Poids net : 161 kg
Cette table réfrigérée centrale est destinée aux restaurants, brasseries, hôtels, traiteurs, collectivités, cuisines centrales et cuisines professionnelles recherchant un équipement combinant surface de préparation et stockage frigorifique organisé. Les deux compartiments GN 1/1 sont adaptés au rangement des produits plus volumineux, tandis que les trois tiroirs facilitent l’accès aux ingrédients fréquemment utilisés pendant la préparation et le service.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer la table sur un sol plan, stable et suffisamment résistant.
- Immobiliser correctement l’équipement après son positionnement.
- Maintenir les zones de ventilation du groupe frigorifique propres et dégagées.
- Régler la température entre -2 °C et +8 °C selon les denrées conservées.
- Utiliser dans les tiroirs des bacs GN 1/1 d’une profondeur maximale de 65 mm.
- Organiser les tiroirs afin de conserver les ingrédients les plus utilisés facilement accessibles.
- Répartir les produits dans les compartiments sans gêner la circulation de l’air froid.
- Ne pas introduire de préparations encore chaudes dans l’enceinte.
- Nettoyer régulièrement les tiroirs, les grilles et les glissières.
- Utiliser des produits adaptés aux surfaces en inox et non abrasifs.
- Contrôler régulièrement l’état des joints et la fermeture automatique des portes.
- Maintenir les roulettes propres afin de conserver une bonne mobilité.
- Débrancher l’appareil avant toute intervention nécessitant l’accès aux composants électriques ou frigorifiques.
FAQ
Quels bacs peut-on installer dans les trois tiroirs ?
Les tiroirs sont compatibles avec des bacs GN 1/1 d’une profondeur maximale de 65 mm, ce qui permet d’utiliser un format gastronorme courant en cuisine professionnelle.
Quel est l’intérêt des trois tiroirs par rapport à une table uniquement équipée de portes ?
Les tiroirs permettent d’accéder rapidement aux ingrédients utilisés fréquemment sans avoir à rechercher les produits dans un compartiment à porte. La combinaison 2 portes + 3 tiroirs offre ainsi davantage de flexibilité pour organiser le poste de préparation.
Que peut-on installer derrière les deux portes ?
Chaque compartiment à porte est conçu au format GN 1/1 et dispose d’une grille GN 1/1. Les glissières au pas de 45 mm permettent d’ajuster la position de la grille selon les produits stockés.
Cette table convient-elle à une implantation au centre d’une cuisine ?
Oui. Son dessus inox sans dosseret est particulièrement adapté à une implantation centrale ou à son intégration dans un îlot de préparation.
Les portes se referment-elles automatiquement ?
Oui. Les deux portes disposent d’un système de fermeture automatique, pratique dans les cuisines où les ouvertures sont fréquentes pendant le service.
Faut-il dégivrer manuellement la table réfrigérée ?
Non. Le dégivrage automatique simplifie son utilisation quotidienne et limite les interventions nécessaires.
Peut-on facilement accéder au groupe frigorifique pour l’entretien ?
Oui. Le groupe frigorifique est extractible sur glissières, ce qui facilite son accès lors des opérations d’entretien et de maintenance.
