Spatule Exoglass Matfer Bourgeat 450 mm
La spatule Exoglass Matfer Bourgeat 450 mm est un ustensile robuste, hygiénique et idéal pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle. Conçue en Exoglass rigide, elle résiste à des températures allant jusqu’à 220°C, ce qui la rend parfaite pour le travail du sucre, la caramélisation ou la préparation de sauces épaisses. Sa rigidité assure un contrôle optimal lors du mélange de préparations comme la mayonnaise, les crèmes ou les appareils denses, tout en restant simple à nettoyer grâce à sa surface non poreuse.
Avantages professionnels
- Résistance à la chaleur jusqu’à 220°C pour une utilisation polyvalente.
- Exoglass rigide : parfait pour travailler des préparations épaisses.
- Matériau hygiénique, non poreux, facile à nettoyer.
- Idéale pour le sucre, la caramélisation et les sauces nécessitant précision et fermeté.
- Grande longueur de 450 mm pour une manipulation sûre, même dans des contenants profonds.
Caractéristiques du produit
- Longueur : 450 mm
- Matériau : Exoglass
- Résistance thermique : Jusqu’à 220°C
- Hygiénique et facile à nettoyer
Chefs, pâtissiers, chocolatiers, restaurateurs et professionnels ayant besoin d’un ustensile résistant, précis et adapté aux préparations chaudes ou épaisses.
