Rôtissoire double gril PRO à gaz 15 broches épées pour 75 à 90 poulets, GAZ + 220 V

Rôtissoire professionnelle à gaz double modèle DOBLE EKO – capacité 75 à 90 poulets

La rôtissoire professionnelle à gaz double modèle DOBLE EKO – 15 broches est l’outil idéal pour les grosses productions en rôtisserie. Capable de cuire jusqu’à 90 poulets simultanément, elle associe robustesse, efficacité énergétique et ergonomie pour une cuisson rapide, homogène et économique. Grâce à sa double ligne de broches, elle permet une pré-cuisson intelligente avec la chaleur résiduelle, réduisant la consommation d’énergie jusqu’à 35 %. Sa conception en acier inoxydable AISI 304 garantit hygiène, durabilité et performance dans les environnements professionnels à très fort débit.

⚠️ Pour garantir une sécurité optimale et bénéficier de la garantie constructeur, l’installation doit obligatoirement être effectuée par un professionnel agréé.

⚠️ La rôtissoire peut fonctionner avec trois types de gaz : le gaz naturel (gaz de ville), le gaz propane (gaz en bouteille) et le gaz butane (gaz en bouteille).

⚠️ Veuillez préciser le type de gaz souhaité lors de votre commande afin que la rôtissoire soit directement configurée pour votre installation.

Avantages professionnels

• Double ligne de feu pour une cuisson intensive et homogène
• Économies d’énergie jusqu’à 35 % grâce à la pré-cuisson à double foyer
• Capacité maximale adaptée aux grandes rôtisseries et supermarchés
• Transmission par chaîne métallique sans plastiques pour une fiabilité renforcée
• Moteur unique limitant l’entretien et les pièces d’usure
• Supports d’épée longue réduisant les pertes thermiques
• Commandes frontales ergonomiques et faciles à utiliser
• Socle haut intégré pour un accès optimisé aux broches supérieures
• Éclairage intérieur disponible en option pour valoriser la cuisson

Caractéristiques du produit

• Modèle : DOBLE EKO – 15 broches
• Structure : acier inoxydable AISI 304
• Dimensions (longueur x profondeur x hauteur) : 110 x 61 x 189 cm
• Capacité indicative : 75 à 90 poulets (selon la taille des volailles)
• Nombre de broches : 15 (double ligne)
• Puissance thermique : 53 000 kcal/h
• Alimentation : gaz + 220 V monophasé
• Poids : 157 kg
• Transmission : chaîne métallique sans plastiques
• Brochettes fournies : 3 centrales et 2 latérales
• Éclairage intérieur : en option
• Détendeur et flexible de gaz : non fournis

Cette rôtissoire double modèle DOBLE EKO est destinée aux grandes rôtisseries professionnelles, traiteurs, supermarchés, boucheries industrielles et collectivités recherchant une machine ultra-capacitaire pour une production intensive de volailles.

FAQ

Cette rôtissoire peut-elle cuire d’autres viandes que le poulet ?
Oui, elle peut accueillir dindes, jambons, rôtis et autres grosses pièces de viande compatibles avec les broches.

Quels sont les avantages de la double ligne de feu ?
Elle permet une pré-cuisson sur une ligne pendant que l’autre cuit, ce qui réduit la consommation d’énergie jusqu’à 35 %.

Est-ce que l’installation par un professionnel est obligatoire ?
Oui, c’est une condition nécessaire pour bénéficier de la garantie et assurer la sécurité de l’équipement.

Est-elle facile à entretenir ?
Oui, grâce à son entraînement métallique et sa construction en inox, l’entretien est simplifié et durable.

L’éclairage intérieur est-il inclus ?
Non, il est disponible en option pour une meilleure visibilité des produits en cuisson.