Rôtissoire double gril PRO électrique à plaques vitro-céramique, 11 broches épées pour 55 à 66 poulets, 25 200 W, 400 V -TRI

Rôtissoire professionnelle électrique double vitro-céramique modèle DOBLE EKO-V – 55 à 66 poulets

La rôtissoire professionnelle électrique double vitro-céramique modèle DOBLE EKO – 11 broches est conçue pour les productions intensives en rôtisserie, avec une capacité indicative de 55 à 66 poulets selon la taille des volailles et leur disposition. Dotée d’une double ligne de broches, elle permet une pré-cuisson intelligente en profitant de la chaleur résiduelle, offrant ainsi des performances optimisées avec des économies d’énergie pouvant atteindre 35 %. Sa technologie par plaques vitro-céramiques garantit une montée rapide en température et une diffusion homogène de la chaleur. Les commandes frontales ergonomiques assurent une utilisation simple, tandis que sa structure en acier inoxydable garantit robustesse, hygiène et durabilité.

⚠️ Livrée sans câble. Installation professionnelle obligatoire pour activation de la garantie constructeur.

Avantages professionnels

• Double ligne de broches pour une production intensive et continue
• Technologie électrique vitro-céramique pour une chauffe rapide et homogène
• Économies d’énergie jusqu’à 35 % grâce à la pré-cuisson par chaleur résiduelle
• Moteur unique avec transmission par chaîne métallique, sans plastiques ni pièces d’usure rapide
• Structure inox professionnelle, hygiénique et durable
• Supports d’épée longue réduisant les pertes thermiques
• Commandes frontales accessibles et ergonomiques
• Socle haut intégré pour un meilleur accès aux broches
• Éclairage intérieur disponible en option pour valoriser la cuisson

Caractéristiques du produit

• Modèle : DOBLE EKO – 11 broches
• Technologie : plaques vitro-céramiques
• Structure : acier inoxydable
• Dimensions (longueur x profondeur x hauteur) : 110 x 45 x 176 cm
• Capacité indicative : 55 à 66 poulets (selon la taille des volailles)
• Nombre de broches : 11
• Puissance électrique : 25 200 W
• Alimentation : 400 V – triphasé
• Poids : 163 kg
• Transmission : chaîne métallique sans plastiques
• Brochettes fournies : 3 centrales et 2 latérales
• Éclairage intérieur : en option
• Produit livré sans câble
• Installation par un professionnel agréé obligatoire

Cette rôtissoire double modèle DOBLE EKO est destinée aux rôtisseries professionnelles, traiteurs, supermarchés, boucheries et cuisines collectives recherchant une solution électrique haute capacité, performante et économique pour la cuisson intensive de volailles.

FAQ

Quel est l’avantage de la double ligne de broches ?
Elle permet une pré-cuisson en profitant de la chaleur résiduelle, améliorant le rendement et réduisant la consommation d’énergie jusqu’à 35 %.

La capacité “66 volailles” est-elle fixe ?
Non. Elle est indicative et dépend du poids des volailles et du système de mise en place.

Pourquoi choisir une version vitro-céramique ?
Les plaques vitro-céramiques assurent une montée en température rapide et une diffusion homogène de la chaleur, tout en limitant les pertes énergétiques.

L’installation est-elle compliquée ?
Non, mais elle doit obligatoirement être réalisée par un professionnel agréé, car l’appareil fonctionne en triphasé 400 V.

L’éclairage intérieur est-il inclus ?
Non, l’éclairage intérieur est disponible en option.