La rôtissoire électrique FUSION – 7 balancelles est conçue pour les professionnels exigeant un rendement élevé et une exposition attrayante des volailles en cuisson. Avec ses vitres bombées panoramiques sur 2 côtés, elle attire instantanément l’œil des clients, stimulant ainsi les ventes impulsives.
Dotée d’une capacité impressionnante de 49 volailles (7 balancelles de 7 poulets chacune), cette rôtissoire est parfaite pour les grosses productions. Sa construction tout inox assure une durabilité maximale et un entretien facilité.
Le système de chauffe par résistances épingle garantit une cuisson homogène et rapide, tandis que l’éclairage quartz intensif de 2000 W sublime la présentation des produits en cuisson. Le plat pommes de terre inox en partie basse permet de proposer une offre complémentaire gourmande, avec une vanne de vidange pratique pour l’entretien.
Cette rôtissoire est également équipée d’un filtre et d’un toit inox qui piègent efficacement les graisses, améliorant ainsi l’hygiène et la longévité de l’appareil. Ses commandes électromécaniques combinées à un réglage électronique IP65 offrent un contrôle précis de la température, même dans des environnements exigeants.
⚠️ Livrée sans câble – installation par un professionnel requise pour bénéficier de la garantie.
Caractéristiques principales
- Capacité : 49 poulets (7 par balancelle)
- Nombre de balancelles : 7 en fils inox (plateaux traiteur possibles)
- Visibilité : vitres bombées panoramiques sur 2 côtés
- Chauffage : résistances épingle
- Éclairage : quartz intensif 2000 W
- Construction : tout inox, calorifugée
- Plat pommes de terre inox : avec vanne de vidange
- Tablette de service : coulissante
- Filtration : filtre et toit inox piègent les graisses
- Commandes : électromécaniques + minuterie
- Réglage température : électronique IP65
- Dimensions (L x P x H) : 1290 x 900 x 1030 mm
- Poids : 170 kg
- Puissance : 14 000 W
- Alimentation : 380 V triphasé
Pourquoi choisir ce produit ?
La rôtissoire FUSION 7 balancelles combine performance élevée, durabilité et visibilité optimale. Elle est conçue pour les points de vente à fort volume, qui cherchent à augmenter leur productivité tout en offrant un spectacle culinaire séduisant pour attirer les clients.
Spécifications techniques
- Marque : MAP
- Modèle : FUSION 7 balancelles
- Capacité : 49 volailles
- Chauffage : résistances épingle
- Éclairage : quartz 2000 W
- Construction : inox calorifugé
- Accès : 2 côtés, vitres bombées panoramiques
- Plat pommes de terre inox : avec vanne de vidange
- Filtration : filtre inox + toit piège graisse
- Commandes : électromécaniques + minuterie
- Réglage température : IP65
- Dimensions : 1290 x 900 x 1030 mm
- Poids : 170 kg
- Puissance : 14 000 W
- Alimentation : 380 V triphasé
- Accessoires : tablette de service coulissante
La rôtissoire électrique FUSION – 7 balancelles – 49 poulets est la solution idéale pour les professionnels qui veulent combiner haute capacité, visibilité commerciale et performances optimales. Sa construction inox durable, son design ergonomique et ses caractéristiques techniques avancées en font un outil incontournable pour toute activité de rôtisserie à grande échelle.
FAQ – Questions fréquentes
Combien de poulets par balancelle ?
Chaque balancelle peut contenir jusqu’à 7 volailles, pour une capacité totale de 49 poulets.
Peut-on cuire autre chose que des volailles ?
Oui, cette rôtissoire peut accueillir rôtis, jambons, gigots, grâce aux plateaux traiteur optionnels.
Le nettoyage est-il facile ?
Oui, grâce à sa construction tout inox, sa vanne de vidange et son système de filtration efficace, l’entretien est simplifié.
Peut-on utiliser la rôtissoire en monophasé ?
Ce modèle est conçu pour une alimentation triphasée 380 V.
L’appareil est-il livré prêt à brancher ?
Non, il est livré sans câble et nécessite une installation par un professionnel agréé.
