Poêle Mineral B 280 mm en fer, diffusion uniforme, revêtement cire d’abeille et poignée rivetée. Culottage indispensable pour une antiadhérence durable. Compatible induction, idéale pour saisir et dorer en cuisine pro.
La poêle induction en acier Mineral B 280 mm est conçue pour offrir des performances de cuisson professionnelles grâce à sa capacité à absorber la chaleur lentement et à la diffuser uniformément sur l’ensemble de la surface. Fabriquée en fer extra-fort, elle assure une durabilité exceptionnelle et permet de saisir, dorer et cuire les aliments avec précision. Protégée par un revêtement en cire d’abeille biologique, elle doit être nettoyée avant la première utilisation puis culottée pour développer une antiadhérence naturelle qui s’améliore au fil du temps. Sa poignée en fer rivetée garantit une prise en main stable et sécurisée. Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l’induction, cette poêle est un incontournable pour les cuisines professionnelles.
Avantages professionnels
Chauffe rapide et diffusion uniforme de la chaleur.
Fer extra-fort assurant une résistance et une longévité professionnelles.
Revêtement en cire d’abeille renforçant la protection et les propriétés antiadhésives.
Antiadhérence naturelle évolutive grâce au culottage : plus la poêle est utilisée, meilleure est la cuisson.
Surface en fer bleutée par traitement thermique pour une antiadhérence accrue.
Poignée en fer rivetée robuste pour un maniement sûr.
Compatible toutes sources de chaleur, dont induction.
Épaisseur de 2 mm idéale pour des sources de chaleur modérées.
Caractéristiques du produit
Diamètre : 280 mm
Capacité : 1,8 L
Dimensions : 45(H) x 280(Ø) mm
Matériau : Fer
Poids : 2,2 kg
Épaisseur : 2 mm
Revêtement : Cire d’abeille biologique
Compatibilité chaleur : Tous feux dont induction
Entretien : Lavage à la main uniquement
Parfaite pour les restaurants, hôtels, traiteurs, chefs et toutes cuisines professionnelles recherchant une poêle en fer robuste, durable, performante et polyvalente pour un usage intensif.
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