Trancheuse à mozzarella 28 fils, inox, plastique

Trancheuse à mozzarella Boska – Coupe rapide et uniforme des fromages frais

La trancheuse à mozzarella Boska est l’outil incontournable pour couper rapidement et avec précision vos fromages à pâte molle sans croûte. Grâce à son système de coupe doté de 28 fils individuels, elle permet de réaliser 56 tranches régulières de 5 mm d’épaisseur en un seul mouvement, offrant un gain de temps considérable en cuisine professionnelle. Polyvalente, elle convient parfaitement pour la mozzarella, le fromage de chèvre, mais également pour d’autres produits tendres tels que le tofu ou le massepain. Sa conception ingénieuse avec fils courts et remplaçables individuellement garantit une utilisation durable et une maintenance simple et économique. La coupe au fil assure une finition nette, plus facile et plus sûre qu’un couteau, tout en préservant la texture délicate des aliments.

Avantages professionnels

• Coupe uniforme en grande quantité : 56 tranches de 5 mm en un seul geste.
• Entretien simplifié : chaque fil peut être remplacé individuellement.
• Utilisation polyvalente pour fromages frais, tofu et massepain.
• Coupe au fil plus précise, plus rapide et plus sécurisée qu’une coupe au couteau.
• Idéal pour les cuisines professionnelles nécessitant vitesse et régularité.

Caractéristiques du produit

• Fils de coupe : 0,3 mm pour tranches extra fines
• Dimensions : 85(H) x 385(l) x 401(L) mm
• Matériaux : inox et plastique
• Poids : 4,465 kg
• Nombre de fils : 28 fils remplaçables individuellement
• Capacité : coupe 56 tranches de 5 mm d’épaisseur à la fois

Cette trancheuse s’adresse aux restaurants, pizzerias, traiteurs, bars à salades, buffets, laboratoires de préparation, fromageries et établissements recherchant une solution rapide, régulière et hygiénique pour couper de grandes quantités de fromages frais ou autres produits tendres.