Pétrin inox à spirale 7 Litres à cuve fixe 370 W, 220 V - MONO

Pensé pour les environnements où l’on veut produire une pâte régulière sans perdre de temps, le Gastro M 7 L mise sur la simplicité efficace : cuve fixe, tête fixe, et un système à spirale conçu pour obtenir une pâte bien structurée et homogène rapidement.
La spirale, l’axe central, la cuve et la protection de cuve en acier inoxydable sont particulièrement adaptés à un usage quotidien en cuisine professionnelle, tant pour l’hygiène que pour la durabilité.

Autre point appréciable en service : sa transmission silencieuse, qui limite les nuisances sonores dans les petites cuisines ouvertes ou les laboratoires où plusieurs machines tournent en même temps.
Avec sa capacité pâte de 5 kg, ce pétrin est pertinent pour des productions régulières mais raisonnées : pâte à pizza, pâte à pain, pâtes levées, et préparations boulangères courantes.

Caractéristiques

• Type de pétrissage : spirale (pétrissage homogène et rapide)
• Transmission : chaîne silencieuse
• Cuve / spirale / protection / axe : acier inoxydable
• Cuve : fixe
• Tête : fixe
• Accessoire inclus : coupe-pâte
• Prise : Oui

Données techniques

• Capacité cuve : 7 L
• Capacité pâte : 5 kg
• Puissance : 0,37 kW
• Alimentation : 230 V
• Dimensions (H x L x P) : 705 x 395 x 625 mm
• Poids : 41 kg
• Matériau (carrosserie) : acier anodisé
• Code fournisseur : Elas 5
• Installation : Oui

Conseils d’utilisation

• Respecter la capacité maximale pâte (5 kg) pour préserver le moteur et la qualité de pétrissage.
• Nettoyer régulièrement la cuve et les pièces inox (chiffon humide + détergent doux) pour conserver une hygiène parfaite.
• Idéal en complément d’un laminoir / façonneuse pour une petite production quotidienne.

FAQ

La cuve est-elle amovible ?
Non, ce modèle est un pétrin à cuve fixe.

Convient-il pour une pizzeria ?
Oui, il est conçu pour les pizzerias et permet de produire une pâte homogène rapidement.

Est-il bruyant ?
Non, la machine dispose d’une transmission silencieuse.

Quel type de courant faut-il ?
Il fonctionne en 230 V et est livré avec prise.