Pétrin professionnel Pro 36/41 FRFK Bartscher 41 L - 36 kg de pâte
Ce pétrin professionnel Pro 36/41 FRFK Bartscher est conçu pour les grandes productions de pâte en boulangerie, pizzeria, restauration collective, laboratoire alimentaire et cuisine professionnelle. Avec un bol mélangeur de 41 litres et une capacité maximale de 36 kg de pâte, il répond aux besoins des établissements qui travaillent des volumes importants au quotidien.
Adapté aux pâtes fermes comme la pâte à pizza ou la pâte à pain, ce pétrin offre une qualité de pétrissage constante grâce à ses 2 niveaux de vitesse. Cette double vitesse permet d’adapter le travail de la pâte selon les préparations et les exigences de production.
Sa construction robuste avec bol mélangeur fixe est pensée pour une utilisation professionnelle intensive. Le bol et le crochet pétrisseur sont fabriqués en inox CNS 18/10, un matériau résistant et hygiénique, parfaitement adapté au contact alimentaire et aux environnements de production.
Doté d’un interrupteur de sécurité et d’un interrupteur marche/arrêt, ce pétrin professionnel permet une utilisation simple et sécurisée. Sa puissance de 1,8 kW et son raccordement en 400 V assurent les performances nécessaires pour le pétrissage de grandes quantités de pâte.
Avantages professionnels
- Grande capacité de production jusqu’à 36 kg de pâte.
- Bol mélangeur de 41 litres adapté aux volumes importants.
- Convient aux pâtes fermes comme les pâtes à pizza et pâtes à pain.
- 2 niveaux de vitesse pour adapter le pétrissage.
- Construction robuste pour une utilisation professionnelle intensive.
- Bol mélangeur fixe pour une meilleure stabilité en production.
- Bol et crochet pétrisseur en inox CNS 18/10.
- Interrupteur de sécurité intégré.
- Puissance de 1,8 kW pour un pétrissage efficace.
- Idéal pour boulangeries, pizzerias, laboratoires et cuisines professionnelles.
Caractéristiques du produit
- Type de produit : pétrin professionnel
- Marque : Bartscher
- Modèle : Pro 36/41 FRFK
- Type de pâte recommandé : pâtes fermes, pâte à pizza, pâte à pain
- Volume du bol mélangeur : 41 litres
- Quantité de pâte maximale : 36 kg
- Nombre de vitesses : 2 niveaux
- Bol mélangeur amovible : non
- Tête pivotante : non
- Matériau du bol mélangeur : CNS 18/10
- Matériau du crochet pétrisseur : CNS 18/10
- Matériau de l’appareil : acier revêtu
- Couleur : blanc
- Affichage numérique : non
- Minuterie : non
- Interrupteur de sécurité : oui
- Protection du moteur : non
- Interrupteur marche/arrêt : oui
- Puissance : 1,8 kW
- Tension : 400 V
- Fréquence : 50 Hz
- Raccord d’appareil : 3 NAC
- Dimensions : L 480 x P 780 x H 770 mm
- Poids : 96,5 kg
- Conditionnement : à l’unité
Ce pétrin professionnel s’adresse aux boulangeries, pizzerias, restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités et laboratoires de production alimentaire. Il convient aux professionnels recherchant un pétrin robuste et puissant pour travailler de grandes quantités de pâtes fermes avec régularité et efficacité.
