Chinois passe-sauce Matfer Bourgeat 255 mm, maille inox triple fine, construction Exoglass robuste, manche thermo-isolant. Idéal pour filtrer sauces, soupes et purées avec précision en cuisine professionnelle.
Chinois / passe-sauce Exoglass Matfer Bourgeat 255 mm
Le chinois passe-sauce Exoglass Matfer Bourgeat 255 mm est conçu pour offrir une filtration professionnelle et précise de toutes vos préparations. Grâce à sa maille triple fine en inox, il permet d’obtenir des sauces, soupes et purées parfaitement lisses. Sa construction robuste en Exoglass et acier inoxydable garantit une résistance exceptionnelle aux chocs, à la déformation et aux températures élevées jusqu’à 220°C. Son manche thermo-isolant, ergonomique et monobloc assure une prise en main confortable même en utilisation prolongée. Les deux pattes d’appui offrent une stabilité optimale lors du filtrage, facilitant les manipulations dans un environnement de cuisine professionnelle.
Avantages professionnels
Maille triple fine en inox pour des filtrations ultra-précises.
Construction Exoglass et inox très résistante, indéformable et durable.
Supporte des températures jusqu’à 220°C.
Manche thermo-isolant ergonomique pour un confort optimal.
Pattes d’appui offrant stabilité et sécurité lors du filtrage.
Idéal pour sauces, soupes, purées, bouillons et coulis.
Caractéristiques du produit
Taille : 255(Ø) mm
Dimensions : 270(H) x 490(l) x 270(P) mm
Matériaux : Exoglass et inox
Poids : 674 g
Maille inox triple fine
Manche et corps monobloc indéformables
Pattes d’appui stabilisatrices
Résistant jusqu’à 220°C
Parfait pour les restaurants gastronomiques, brasseries, traiteurs, hôtels et collectivités recherchant un outil robuste et précis pour filtrer efficacement leurs préparations.
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