Étage vapeur (Ø)240 mm, inox, aluminium

Étage vapeur Triwall en inox 240 mm

L’étage vapeur Triwall de 240 mm est l’outil idéal pour une cuisson homogène et professionnelle. Grâce à sa conception à triple paroi, il intègre un thermocore en aluminium entre deux couches d’acier inoxydable, garantissant une diffusion uniforme de la chaleur et de la vapeur sans points chauds. Cette technologie permet une cuisson rapide, économe en énergie et respectueuse des aliments. Sa finition extérieure polie miroir et son intérieur brossé assurent un rendu à la fois élégant et fonctionnel. Compatible avec toutes les surfaces de cuisson, y compris l’induction, cet étage vapeur est parfait pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle.

Avantages professionnels

• Répartition uniforme de la chaleur et de la vapeur grâce à la technologie Triwall.
• Cuisson rapide et homogène pour une meilleure conservation des nutriments.
• Compatible avec toutes les plaques, y compris induction.
• Finition professionnelle : extérieur poli miroir, intérieur brossé.
• Poignées rivetées robustes et passage au lave-vaisselle pour un entretien facile.

Caractéristiques du produit

• Dimensions : Ø 240 mm x H 70 mm
• Capacité : 3,1 L
• Matériaux : Inox 304 et aluminium
• Poids : 840 g
• Technologie triple paroi (Triwall) – épaisseur 2,7 mm
• Compatible tous feux, y compris induction
• Poignées inox rivetées et résistantes
• Finition polie miroir / intérieur brossé
• Nettoyage facile – compatible lave-vaisselle et lave-ustensiles
• Adapté aux modèles T149, T192 et M940

Cet étage vapeur est conçu pour les chefs, restaurateurs, traiteurs et collectivités recherchant une cuisson uniforme, rapide et saine. Idéal pour les établissements professionnels utilisant des casseroles et marmites compatibles Vogue.